| Цветная капуста (Варка со сливом) | 800 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.8 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6% | 6284 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 9.3% | 4000 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.6% | 14000 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 6.7% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 41% | 909 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 15.3% | 2452 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1.5% | 27273 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 1.5% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 21.3% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 20.1% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 44.86 мг | 500 мг | 9% | 33.6% | 1115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.83 мг | 5 мг | 16.6% | 61.9% | 602 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 25.4% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.622 мкг | 400 мкг | 3.4% | 12.7% | 2936 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.008 мкг | 3 мкг | 0.3% | 1.1% | 37500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.59 мг | 90 мг | 44% | 164.2% | 227 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.196 мг | 15 мг | 1.3% | 4.9% | 7653 г |
| Витамин Н, биотин | 1.174 мкг | 50 мкг | 2.3% | 8.6% | 4259 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.7 мкг | 120 мкг | 13.1% | 48.9% | 764 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8804 мг | 20 мг | 4.4% | 16.4% | 2272 г |
| Ниацин | 0.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.26 мг | 2500 мг | 4.5% | 16.8% | 2207 г |
| Кальций, Ca | 26.8 мг | 1000 мг | 2.7% | 10.1% | 3731 г |
| Кремний, Si | 8.609 мг | 30 мг | 28.7% | 107.1% | 348 г |
| Магний, Mg | 14.12 мг | 400 мг | 3.5% | 13.1% | 2833 г |
| Натрий, Na | 110.38 мг | 1300 мг | 8.5% | 31.7% | 1178 г |
| Сера, S | 15.03 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.6% | 6653 г |
| Фосфор, P | 44.3 мг | 800 мг | 5.5% | 20.5% | 1806 г |
| Хлор, Cl | 166.28 мг | 2300 мг | 7.2% | 26.9% | 1383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 225.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 195.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.214 мг | 18 мг | 6.7% | 25% | 1483 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 5.6% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 3% | 12987 г |
| Марганец, Mn | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 11.6% | 3226 г |
| Медь, Cu | 40.17 мкг | 1000 мкг | 4% | 14.9% | 2489 г |
| Молибден, Mo | 3.633 мкг | 70 мкг | 5.2% | 19.4% | 1927 г |
| Никель, Ni | 3.463 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.582 мкг | 55 мкг | 1.1% | 4.1% | 9450 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.21 мкг | 4000 мкг | 330579 г | ||
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 3.7% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 0.2775 мг | 12 мг | 2.3% | 8.6% | 4324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 26,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».