| Свинина, лопаточная часть корейки без кости, постное мясо | 700 г |
| Рисовая мука, белая | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Вода | 600 г |
| Шафран | 5 г |
| Укроп | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.6 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2352 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 20.4% | 685 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5% | 2800 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.4% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.4% | 10000 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2735 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.3 мкг | 900 мкг | 1.6% | 2.2% | 6294 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 2.1% | 6579 г |
| бета Криптоксантин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.992 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.327 мг | 1.5 мг | 21.8% | 30.4% | 459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 9.8% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 38.24 мг | 500 мг | 7.6% | 10.6% | 1308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 13.1% | 1066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 22.1% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.093 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.4% | 36597 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.25 мкг | 3 мкг | 8.3% | 11.6% | 1200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.04 мг | 90 мг | 2.3% | 3.2% | 4412 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.204 мкг | 10 мкг | 2% | 2.8% | 4902 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.204 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.129 мг | 15 мг | 0.9% | 1.3% | 11628 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.59 мг | 20 мг | 18% | 25.1% | 557 г |
| Ниацин | 0.034 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.447 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.95 мг | 2500 мг | 8.7% | 12.2% | 1147 г |
| Кальций, Ca | 11.95 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.7% | 8368 г |
| Кремний, Si | 0.017 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 176471 г |
| Магний, Mg | 15.15 мг | 400 мг | 3.8% | 5.3% | 2640 г |
| Натрий, Na | 316.74 мг | 1300 мг | 24.4% | 34.1% | 410 г |
| Сера, S | 113.23 мг | 1000 мг | 11.3% | 15.8% | 883 г |
| Фосфор, P | 129.6 мг | 800 мг | 16.2% | 22.6% | 617 г |
| Хлор, Cl | 439.27 мг | 2300 мг | 19.1% | 26.7% | 524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.532 мг | 18 мг | 3% | 4.2% | 3383 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 93750 г |
| Кобальт, Co | 0.511 мкг | 10 мкг | 5.1% | 7.1% | 1957 г |
| Литий, Li | 0.022 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1731 мг | 2 мг | 8.7% | 12.2% | 1155 г |
| Медь, Cu | 43.04 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 6% | 2323 г |
| Молибден, Mo | 1.957 мкг | 70 мкг | 2.8% | 3.9% | 3577 г |
| Никель, Ni | 0.062 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.293 мкг | 55 мкг | 36.9% | 51.5% | 271 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.98 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.5% | 9095 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 0.9765 мг | 12 мг | 8.1% | 11.3% | 1229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.71 г | ~ | |||
| Валин | 0.557 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.446 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.906 г | ~ | |||
| Лизин | 0.972 г | ~ | |||
| Метионин | 0.301 г | ~ | |||
| Треонин | 0.482 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.458 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.63 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.03 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.497 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.682 г | ~ | |||
| Пролин | 0.447 г | ~ | |||
| Серин | 0.46 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.201 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.447 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.843 г | min 16.8 г | 5% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.781 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.752 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели свинина составляет 71,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».