| Картофель (Варка со сливом) | 700 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 2.5% | 2815 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 11.9% | 589 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 3.7% | 1921 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.5 мкг | 900 мкг | 9.4% | 6.6% | 1065 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 3.8% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.1% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 28.3 мг | 500 мг | 5.7% | 4% | 1767 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 4.6% | 1529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 6.7% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.174 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7731 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 2.5% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.75 мг | 90 мг | 10.8% | 7.6% | 923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.283 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2% | 3534 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7576 г |
| Витамин Н, биотин | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.6% | 2688 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3605 мг | 20 мг | 6.8% | 4.8% | 1470 г |
| Ниацин | 0.736 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.37 мг | 2500 мг | 14.6% | 10.3% | 684 г |
| Кальций, Ca | 33.72 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.4% | 2966 г |
| Кремний, Si | 23.401 мг | 30 мг | 78% | 54.8% | 128 г |
| Магний, Mg | 16.67 мг | 400 мг | 4.2% | 2.9% | 2400 г |
| Натрий, Na | 19.18 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.1% | 6778 г |
| Сера, S | 37.17 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.6% | 2690 г |
| Фосфор, P | 65.9 мг | 800 мг | 8.2% | 5.8% | 1214 г |
| Хлор, Cl | 42.19 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.3% | 5452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 412.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.703 мг | 18 мг | 3.9% | 2.7% | 2560 г |
| Йод, I | 4.91 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.3% | 3055 г |
| Кобальт, Co | 3.619 мкг | 10 мкг | 36.2% | 25.4% | 276 г |
| Литий, Li | 36.038 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0826 мг | 2 мг | 4.1% | 2.9% | 2421 г |
| Медь, Cu | 92.38 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 6.5% | 1082 г |
| Молибден, Mo | 5.062 мкг | 70 мкг | 7.2% | 5.1% | 1383 г |
| Никель, Ni | 2.34 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 234 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.42 мкг | 55 мкг | 4.4% | 3.1% | 2273 г |
| Стронций, Sr | 7.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.39 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18700 г |
| Хром, Cr | 5.3 мкг | 50 мкг | 10.6% | 7.4% | 943 г |
| Цинк, Zn | 0.3703 мг | 12 мг | 3.1% | 2.2% | 3241 г |
| Цирконий, Zr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.767 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.488 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лизин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.795 г | ~ | |||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.362 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.08 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.07 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.183 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.234 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.762 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.552 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.79 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.183 г | min 16.8 г | 18.9% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.549 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.407 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 142,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».