| Шампиньоны целые | 108 г |
| Лук репчатый | 52 г |
| лук зеленый | 8 г |
| Чеснок | 3 г |
| Соевый Соус [Азифуд] | 11 г |
| подсолнечное масло Лея рафинир. дезодариро | 9 г |
| укроп | 7 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2339 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.9% | 3619 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 12.4% | 1120 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.8% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.9% | 2000 г |
| Вода | 33.2 г | 2273 г | 1.5% | 2.1% | 6846 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.6 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.7% | 8491 г |
| бета Каротин | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 3.1% | 4505 г |
| бета Криптоксантин | 31.736 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 66.787 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1.5% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.8% | 16364 г |
| Витамин В4, холин | 2.22 мг | 500 мг | 0.4% | 0.6% | 22523 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 1% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 3.8% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.959 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1% | 13518 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.18 мг | 90 мг | 3.5% | 4.9% | 2830 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.407 мг | 15 мг | 22.7% | 31.5% | 440 г |
| Витамин Н, биотин | 0.238 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 21008 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.6% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2188 мг | 20 мг | 1.1% | 1.5% | 9141 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 60.47 мг | 2500 мг | 2.4% | 3.3% | 4134 г |
| Кальций, Ca | 15.41 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.1% | 6489 г |
| Кремний, Si | 1.359 мг | 30 мг | 4.5% | 6.3% | 2208 г |
| Магний, Mg | 5.15 мг | 400 мг | 1.3% | 1.8% | 7767 г |
| Натрий, Na | 394.46 мг | 1300 мг | 30.3% | 42.1% | 330 г |
| Сера, S | 20.56 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.9% | 4864 г |
| Фосфор, P | 19.1 мг | 800 мг | 2.4% | 3.3% | 4188 г |
| Хлор, Cl | 613.05 мг | 2300 мг | 26.7% | 37.1% | 375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.303 мг | 18 мг | 1.7% | 2.4% | 5941 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.8% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 1.609 мкг | 10 мкг | 16.1% | 22.4% | 622 г |
| Литий, Li | 0.046 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0857 мг | 2 мг | 4.3% | 6% | 2334 г |
| Медь, Cu | 29.06 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 4% | 3441 г |
| Молибден, Mo | 1.504 мкг | 70 мкг | 2.1% | 2.9% | 4654 г |
| Никель, Ni | 1.051 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.394 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 13959 г |
| Фтор, F | 8.32 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 48077 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 3.2% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 0.2586 мг | 12 мг | 2.2% | 3.1% | 4640 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.422 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.421 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.11 г | min 16.8 г | 6.6% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.966 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% | 36.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в кеци составляет 72 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».