Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники дд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники дд

Творог Обезжиренный [Вологжанка] 1000 г
Творог 0,1% [Домик в деревне] 500 г
Клейковина Пшеничная (Глютен) [Продуктовая Аптека] 80 г
Кукурузный крахмал 40 г
Овсяные отруби 50 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники дд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1372 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 20.1% 404 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.8% 2947 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.1% 2639 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.5% 3238 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.4 мкг 900 мкг 1.2% 1% 8654 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1.1% 7200 г
Витамин В4, холин 11.12 мг 500 мг 2.2% 1.8% 4496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 1.6% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.5% 18182 г
Витамин В9, фолаты 2.013 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 19871 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.058 мг 15 мг 0.4% 0.3% 25862 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.808 мкг 50 мкг 1.6% 1.3% 6188 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.1751 мг 20 мг 0.9% 0.7% 11422 г
Ниацин 0.008 мг ~
Бетаин 0.653 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 24.87 мг 2500 мг 1% 0.8% 10052 г
Кальций, Ca 4.59 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 21786 г
Магний, Mg 8.34 мг 400 мг 2.1% 1.7% 4796 г
Натрий, Na 6.29 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 20668 г
Сера, S 12.88 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7764 г
Фосфор, P 32.7 мг 800 мг 4.1% 3.3% 2446 г
Хлор, Cl 6.24 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 36859 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.293 мг 18 мг 1.6% 1.3% 6143 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
Кобальт, Co 0.4 мкг 10 мкг 4% 3.3% 2500 г
Марганец, Mn 0.1902 мг 2 мг 9.5% 7.7% 1052 г
Медь, Cu 18.09 мкг 1000 мкг 1.8% 1.5% 5528 г
Молибден, Mo 0.24 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 29167 г
Селен, Se 2.809 мкг 55 мкг 5.1% 4.2% 1958 г
Фтор, F 2.2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 181818 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Цинк, Zn 0.1497 мг 12 мг 1.2% 1% 8016 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.12 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.278 г min 16.8 г 1.7% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.242 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.143 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Сырники дд составляет 122,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».