| Свинина мясная (Варка) | 560 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Вода | 36 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 121 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом) | 293 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 288 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 585 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 6.5% | 539 г |
| Жиры | 16.1 г | 56 г | 28.8% | 10% | 348 г |
| Углеводы | 21.7 г | 219 г | 9.9% | 3.4% | 1009 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.6% | 1333 г |
| Вода | 40.2 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5654 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.5 мкг | 900 мкг | 4.1% | 1.4% | 2466 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 5.9% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 2.7% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 84.83 мг | 500 мг | 17% | 5.9% | 589 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.487 мг | 5 мг | 9.7% | 3.4% | 1027 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 3.5% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.133 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7793 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 0.8% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 0.5% | 7759 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.308 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.1% | 3247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.775 мг | 15 мг | 5.2% | 1.8% | 1935 г |
| Витамин Н, биотин | 3.602 мкг | 50 мкг | 7.2% | 2.5% | 1388 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6071 мг | 20 мг | 23% | 8% | 434 г |
| Ниацин | 2.144 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.76 мг | 2500 мг | 7.4% | 2.6% | 1360 г |
| Кальций, Ca | 17.26 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.6% | 5794 г |
| Кремний, Si | 1.516 мг | 30 мг | 5.1% | 1.8% | 1979 г |
| Магний, Mg | 19.8 мг | 400 мг | 5% | 1.7% | 2020 г |
| Натрий, Na | 44.02 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.2% | 2953 г |
| Сера, S | 186.88 мг | 1000 мг | 18.7% | 6.5% | 535 г |
| Фосфор, P | 135.2 мг | 800 мг | 16.9% | 5.9% | 592 г |
| Хлор, Cl | 47.09 мг | 2300 мг | 2% | 0.7% | 4884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 292.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.716 мг | 18 мг | 9.5% | 3.3% | 1049 г |
| Йод, I | 5.77 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.3% | 2600 г |
| Кобальт, Co | 6.692 мкг | 10 мкг | 66.9% | 23.2% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.1767 мг | 2 мг | 8.8% | 3.1% | 1132 г |
| Медь, Cu | 107.81 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 3.8% | 928 г |
| Молибден, Mo | 9.488 мкг | 70 мкг | 13.6% | 4.7% | 738 г |
| Никель, Ni | 6.211 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.228 мкг | 55 мкг | 11.3% | 3.9% | 883 г |
| Титан, Ti | 2.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.76 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7880 г |
| Хром, Cr | 7.18 мкг | 50 мкг | 14.4% | 5% | 696 г |
| Цинк, Zn | 1.6449 мг | 12 мг | 13.7% | 4.8% | 730 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.7 г | ~ | |||
| Валин | 0.649 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.419 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.549 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.852 г | ~ | |||
| Лизин | 0.938 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.447 г | ~ | |||
| Треонин | 0.512 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.472 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.88 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.606 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.037 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.518 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.714 г | ~ | |||
| Пролин | 0.481 г | ~ | |||
| Серин | 0.529 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.05 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.641 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.184 г | min 16.8 г | 42.8% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.775 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.489 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.283 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени домашние составляет 288 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».