Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки 1000 г
Картофель (Запекание) 250 г
Лук репчатый (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 65 г
Сухари армейские, ржаные 50 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.8 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1067 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 11.8% 539 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 9.9% 636 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.6% 3982 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.8% 1667 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2% 3243 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.3 мкг 900 мкг 2.6% 1.6% 3863 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 4.8% 1324 г
Витамин В4, холин 45.07 мг 500 мг 9% 5.7% 1109 г
Витамин В5, пантотеновая 0.748 мг 5 мг 15% 9.5% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.423 мг 2 мг 21.2% 13.4% 473 г
Витамин В9, фолаты 6.234 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6416 г
Витамин В12, кобаламин 0.667 мкг 3 мкг 22.2% 14.1% 450 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 0.9% 6977 г
Витамин D, кальциферол 0.344 мкг 10 мкг 3.4% 2.2% 2907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.621 мг 15 мг 10.8% 6.8% 925 г
гамма Токоферол 0.065 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.964 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5187 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.8989 мг 20 мг 24.5% 15.5% 408 г
Ниацин 0.241 мг ~
Бетаин 4.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.66 мг 2500 мг 11% 7% 910 г
Кальций, Ca 22.62 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4421 г
Кремний, Si 7.967 мг 30 мг 26.6% 16.9% 377 г
Магний, Mg 23.27 мг 400 мг 5.8% 3.7% 1719 г
Натрий, Na 64.56 мг 1300 мг 5% 3.2% 2014 г
Сера, S 148.87 мг 1000 мг 14.9% 9.4% 672 г
Фосфор, P 162.5 мг 800 мг 20.3% 12.9% 492 г
Хлор, Cl 18.59 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.7 мкг ~
Бор, B 44.5 мкг ~
Ванадий, V 21.67 мкг ~
Железо, Fe 1.249 мг 18 мг 6.9% 4.4% 1441 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8621 г
Кобальт, Co 1.697 мкг 10 мкг 17% 10.8% 589 г
Литий, Li 11.199 мкг ~
Марганец, Mn 0.0631 мг 2 мг 3.2% 2% 3170 г
Медь, Cu 96.13 мкг 1000 мкг 9.6% 6.1% 1040 г
Молибден, Mo 1.416 мкг 70 мкг 2% 1.3% 4944 г
Никель, Ni 1.144 мкг ~
Рубидий, Rb 138.9 мкг ~
Селен, Se 15.478 мкг 55 мкг 28.1% 17.8% 355 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 10.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36430 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 2.4% 2632 г
Цинк, Zn 1.7364 мг 12 мг 14.5% 9.2% 691 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.997 г ~
Валин 0.644 г ~
Гистидин* 0.398 г ~
Изолейцин 0.614 г ~
Лейцин 1.123 г ~
Лизин 1.205 г ~
Метионин 0.397 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.63 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.544 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аланин 0.845 г ~
Аспарагиновая кислота 1.33 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.735 г ~
Глутаминовая кислота 2.185 г ~
Пролин 0.598 г ~
Серин 0.604 г ~
Тирозин 0.489 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 44.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.464 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.173 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.525 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.69 г min 16.8 г 16% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.48 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.469 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.587 г от 11.2 до 20.6 г 32% 20.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.241 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.224 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.067 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.067 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.05 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.047 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 157,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок