Мой здоровый рацион

Рецепт Зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зебра

Тыква (Запекание) 450 г
Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Сироп, кленовый 40 г
Творог 2% жирности (Запекание) 350 г
Кукурузный крахмал 30 г
Корица, молотая 5 г
Апельсиновая цедра, сырая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.7 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1308 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 12.9% 603 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.6% 1697 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 4.1% 1904 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.4% 1053 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 2.3% 3403 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.8 мкг 900 мкг 20.9% 16.2% 479 г
Ретинол 0.06 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.8 мг 5 мг 16% 12.4% 625 г
бета Криптоксантин 0.885 мкг ~
Ликопин 0.103 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.523 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.308 мг 1.8 мг 17.1% 13.3% 584 г
Витамин В4, холин 75.08 мг 500 мг 15% 11.7% 666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 9.1% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 6.6% 1176 г
Витамин В9, фолаты 20.568 мкг 400 мкг 5.1% 4% 1945 г
Витамин В12, кобаламин 0.718 мкг 3 мкг 23.9% 18.6% 418 г
Витамин C, аскорбиновая 5.78 мг 90 мг 6.4% 5% 1557 г
Витамин D, кальциферол 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 3.5% 2222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 1.9% 4178 г
гамма Токоферол 0.072 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 7.988 мкг 50 мкг 16% 12.4% 626 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.8412 мг 20 мг 14.2% 11% 704 г
Ниацин 0.538 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.97 мг 2500 мг 7.8% 6.1% 1276 г
Кальций, Ca 97.32 мг 1000 мг 9.7% 7.5% 1028 г
Кремний, Si 16.111 мг 30 мг 53.7% 41.7% 186 г
Магний, Mg 23.22 мг 400 мг 5.8% 4.5% 1723 г
Натрий, Na 49.88 мг 1300 мг 3.8% 3% 2606 г
Сера, S 140.42 мг 1000 мг 14% 10.9% 712 г
Фосфор, P 138.3 мг 800 мг 17.3% 13.4% 578 г
Хлор, Cl 97.91 мг 2300 мг 4.3% 3.3% 2349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.8 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 48.28 мкг ~
Железо, Fe 1.001 мг 18 мг 5.6% 4.4% 1798 г
Йод, I 7.43 мкг 150 мкг 5% 3.9% 2019 г
Кобальт, Co 3.658 мкг 10 мкг 36.6% 28.4% 273 г
Марганец, Mn 0.313 мг 2 мг 15.7% 12.2% 639 г
Медь, Cu 152.62 мкг 1000 мкг 15.3% 11.9% 655 г
Молибден, Mo 7.262 мкг 70 мкг 10.4% 8.1% 964 г
Никель, Ni 2.417 мкг ~
Олово, Sn 5.87 мкг ~
Рубидий, Rb 37 мкг ~
Селен, Se 19.657 мкг 55 мкг 35.7% 27.7% 280 г
Стронций, Sr 7.67 мкг ~
Фтор, F 72.7 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5502 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 4.4% 1754 г
Цинк, Zn 0.6502 мг 12 мг 5.4% 4.2% 1846 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.525 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.239 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.391 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.277 г min 16.8 г 7.6% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.901 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Зебра составляет 128,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов