| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 665 г |
| Сердце телячье, сырое | 640 г |
| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 623 г |
| Пажитник, семена | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 388.3 ккал | 1684 ккал | 23.1% | 5.9% | 434 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 4.2% | 608 г |
| Жиры | 36.3 г | 56 г | 64.8% | 16.7% | 154 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.3% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 47.3 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4805 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2683.5 мкг | 900 мкг | 298.2% | 76.8% | 34 г |
| Ретинол | 2.271 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 1.7% | 1538 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 4.7% | 547 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.024 мг | 1.8 мг | 56.9% | 14.7% | 176 г |
| Витамин В4, холин | 205.59 мг | 500 мг | 41.1% | 10.6% | 243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.058 мг | 5 мг | 61.2% | 15.8% | 164 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% | 4.7% | 549 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.15 мкг | 400 мкг | 16% | 4.1% | 624 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.794 мкг | 3 мкг | 793.1% | 204.2% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.41 мг | 90 мг | 7.1% | 1.8% | 1404 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.389 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1% | 2571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.908 мг | 15 мг | 6.1% | 1.6% | 1652 г |
| Витамин Н, биотин | 31.351 мкг | 50 мкг | 62.7% | 16.1% | 159 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5594 мг | 20 мг | 32.8% | 8.4% | 305 г |
| Ниацин | 3.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.48 мг | 2500 мг | 7.9% | 2% | 1260 г |
| Кальций, Ca | 17.95 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.5% | 5571 г |
| Магний, Mg | 13.69 мг | 400 мг | 3.4% | 0.9% | 2922 г |
| Натрий, Na | 133.45 мг | 1300 мг | 10.3% | 2.7% | 974 г |
| Сера, S | 138.75 мг | 1000 мг | 13.9% | 3.6% | 721 г |
| Фосфор, P | 187.5 мг | 800 мг | 23.4% | 6% | 427 г |
| Хлор, Cl | 139.24 мг | 2300 мг | 6.1% | 1.6% | 1652 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.729 мг | 18 мг | 20.7% | 5.3% | 483 г |
| Йод, I | 4.71 мкг | 150 мкг | 3.1% | 0.8% | 3185 г |
| Кобальт, Co | 6.336 мкг | 10 мкг | 63.4% | 16.3% | 158 г |
| Марганец, Mn | 0.1141 мг | 2 мг | 5.7% | 1.5% | 1753 г |
| Медь, Cu | 1341.63 мкг | 1000 мкг | 134.2% | 34.6% | 75 г |
| Молибден, Mo | 35.137 мкг | 70 мкг | 50.2% | 12.9% | 199 г |
| Никель, Ni | 19.731 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.597 мкг | 55 мкг | 39.3% | 10.1% | 255 г |
| Стронций, Sr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.07 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.5% | 5400 г |
| Хром, Cr | 10.23 мкг | 50 мкг | 20.5% | 5.3% | 489 г |
| Цинк, Zn | 2.1551 мг | 12 мг | 18% | 4.6% | 557 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.807 г | ~ | |||
| Валин | 0.754 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.457 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.62 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.036 г | ~ | |||
| Лизин | 1.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Треонин | 0.554 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.592 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.559 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.721 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.648 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.576 г | ~ | |||
| Пролин | 0.651 г | ~ | |||
| Серин | 0.52 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.227 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.387 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.473 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.623 г | min 16.8 г | 3.7% | 1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.522 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.14 г | от 11.2 до 20.6 г | 37% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса печеночная составляет 388,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».