| Морская капуста (ламинария) сушеная (Мытьё, нарезка) | 3 г |
| Вода | 25 г |
| Печень трески. Консервы | 20 г |
| Минтай (Запекание) | 189 г |
| Печень говяжья (Запекание) | 39 г |
| Морковь (Запекание) | 46 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
Минтай запечённый с говяжьей печенью и морковью. С гарниром из ламинарии и печени трески. Очень вкусное и полезное блюдо. В нем не много каллорий но много ценных нутриентов. Готовится за пять минут в микроволновке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.4 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1191 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 12.9% | 551 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 10.6% | 667 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1906.9 мкг | 900 мкг | 211.9% | 149.9% | 47 г |
| Ретинол | 1.551 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.149 мг | 5 мг | 43% | 30.4% | 233 г |
| бета Криптоксантин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.344 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 5.9% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.437 мг | 1.8 мг | 24.3% | 17.2% | 412 г |
| Витамин В4, холин | 137.86 мг | 500 мг | 27.6% | 19.5% | 363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.248 мг | 5 мг | 25% | 17.7% | 401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 7.1% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.204 мкг | 400 мкг | 11.8% | 8.3% | 847 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.028 мкг | 3 мкг | 334.3% | 236.4% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.9 мг | 90 мг | 6.6% | 4.7% | 1525 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.88 мкг | 10 мкг | 78.8% | 55.7% | 127 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.137 мг | 15 мг | 14.2% | 10% | 702 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 14.865 мкг | 50 мкг | 29.7% | 21% | 336 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 5.4% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1728 мг | 20 мг | 25.9% | 18.3% | 387 г |
| Ниацин | 2.448 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 443.21 мг | 2500 мг | 17.7% | 12.5% | 564 г |
| Кальций, Ca | 41.74 мг | 1000 мг | 4.2% | 3% | 2396 г |
| Кремний, Si | 8.964 мг | 30 мг | 29.9% | 21.1% | 335 г |
| Магний, Mg | 65.82 мг | 400 мг | 16.5% | 11.7% | 608 г |
| Натрий, Na | 293.05 мг | 1300 мг | 22.5% | 15.9% | 444 г |
| Сера, S | 165.03 мг | 1000 мг | 16.5% | 11.7% | 606 г |
| Фосфор, P | 245.2 мг | 800 мг | 30.7% | 21.7% | 326 г |
| Хлор, Cl | 526.22 мг | 2300 мг | 22.9% | 16.2% | 437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.333 мг | 18 мг | 18.5% | 13.1% | 540 г |
| Йод, I | 285.36 мкг | 150 мкг | 190.2% | 134.5% | 53 г |
| Кобальт, Co | 19.451 мкг | 10 мкг | 194.5% | 137.6% | 51 г |
| Литий, Li | 0.993 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1969 мг | 2 мг | 9.8% | 6.9% | 1016 г |
| Медь, Cu | 1623.56 мкг | 1000 мкг | 162.4% | 114.9% | 62 г |
| Молибден, Mo | 23.795 мкг | 70 мкг | 34% | 24% | 294 г |
| Никель, Ni | 15.921 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.033 мкг | 55 мкг | 25.5% | 18% | 392 г |
| Стронций, Sr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 540.79 мкг | 4000 мкг | 13.5% | 9.5% | 740 г |
| Хром, Cr | 41.1 мкг | 50 мкг | 82.2% | 58.1% | 122 г |
| Цинк, Zn | 1.6769 мг | 12 мг | 14% | 9.9% | 716 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.908 г | ~ | |||
| Валин | 0.837 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.414 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.931 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.174 г | ~ | |||
| Лизин | 1.507 г | ~ | |||
| Метионин | 0.496 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.653 г | ~ | |||
| Треонин | 0.77 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.644 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.802 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.717 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.587 г | ~ | |||
| Серин | 0.605 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 70.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 27.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.294 г | min 16.8 г | 19.6% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 20.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.429 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.129 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.163 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай запечённый в микроволновке с печенью и морковью составляет 141,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».