| Баранина, лопаточная часть (Тушение) | 120 г |
| Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) | 40 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой | 60 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.5 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 789 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 6.5% | 717 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 8.4% | 554 г |
| Углеводы | 19.1 г | 219 г | 8.7% | 4.1% | 1147 г |
| Углеводы (общие) | 18.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3967 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 688.7 мкг | 900 мкг | 76.5% | 35.8% | 131 г |
| бета Каротин | 4.206 мг | 5 мг | 84.1% | 39.4% | 119 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 324.364 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.4% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3.8% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 49.31 мг | 500 мг | 9.9% | 4.6% | 1014 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.589 мг | 5 мг | 11.8% | 5.5% | 849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 6.3% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.785 мкг | 400 мкг | 8.2% | 3.8% | 1220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.244 мкг | 3 мкг | 41.5% | 19.4% | 241 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.44 мг | 90 мг | 2.7% | 1.3% | 3689 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.137 мг | 15 мг | 7.6% | 3.6% | 1319 г |
| Витамин Н, биотин | 1.451 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.4% | 3446 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.9 мкг | 120 мкг | 11.6% | 5.4% | 863 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7327 мг | 20 мг | 18.7% | 8.8% | 536 г |
| Ниацин | 0.309 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.89 мг | 2500 мг | 12.3% | 5.8% | 812 г |
| Кальций, Ca | 25.71 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3890 г |
| Кремний, Si | 8.182 мг | 30 мг | 27.3% | 12.8% | 367 г |
| Магний, Mg | 65.38 мг | 400 мг | 16.3% | 7.6% | 612 г |
| Натрий, Na | 47.02 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.7% | 2765 г |
| Сера, S | 104.81 мг | 1000 мг | 10.5% | 4.9% | 954 г |
| Фосфор, P | 184.3 мг | 800 мг | 23% | 10.8% | 434 г |
| Хлор, Cl | 55.1 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.1% | 4174 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.809 мг | 18 мг | 10.1% | 4.7% | 995 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 3.153 мкг | 10 мкг | 31.5% | 14.8% | 317 г |
| Литий, Li | 1.964 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4396 мг | 2 мг | 22% | 10.3% | 455 г |
| Медь, Cu | 259.36 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 12.1% | 386 г |
| Молибден, Mo | 10.198 мкг | 70 мкг | 14.6% | 6.8% | 686 г |
| Никель, Ni | 4.196 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.785 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.7% | 7006 г |
| Стронций, Sr | 2.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.7 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5997 г |
| Хром, Cr | 4.51 мкг | 50 мкг | 9% | 4.2% | 1109 г |
| Цинк, Zn | 2.6471 мг | 12 мг | 22.1% | 10.4% | 453 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.274 г | ~ | |||
| Валин | 0.211 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.379 г | ~ | |||
| Глицин | 0.167 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.678 г | ~ | |||
| Пролин | 0.134 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.506 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.468 г | min 16.8 г | 14.7% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.395 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 213,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».