| Капуста белокочанная, квашеная | 500 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.8 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3251 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.2% | 4471 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 11.8% | 1647 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.5% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 18.3% | 1053 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2640 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.5% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.1% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 10.06 мг | 500 мг | 2% | 3.9% | 4970 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 3.5% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 12.2% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.211 мкг | 400 мкг | 5.8% | 11.2% | 1723 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.01 мг | 90 мг | 32.2% | 62.2% | 310 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.544 мг | 15 мг | 10.3% | 19.9% | 972 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.8 мкг | 120 мкг | 10.7% | 20.7% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5803 мг | 20 мг | 2.9% | 5.6% | 3446 г |
| Ниацин | 0.387 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.14 мг | 2500 мг | 11.6% | 22.4% | 862 г |
| Кальций, Ca | 46.42 мг | 1000 мг | 4.6% | 8.9% | 2154 г |
| Магний, Mg | 15.47 мг | 400 мг | 3.9% | 7.5% | 2586 г |
| Натрий, Na | 899.42 мг | 1300 мг | 69.2% | 133.6% | 145 г |
| Сера, S | 8.8 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.7% | 11364 г |
| Фосфор, P | 30 мг | 800 мг | 3.8% | 7.3% | 2667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.58 мг | 18 мг | 3.2% | 6.2% | 3103 г |
| Марганец, Mn | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 14.1% | 1370 г |
| Медь, Cu | 92.84 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 18% | 1077 г |
| Селен, Se | 0.58 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.1% | 9483 г |
| Фтор, F | 6.77 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 59084 г |
| Цинк, Zn | 0.1838 мг | 12 мг | 1.5% | 2.9% | 6529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 82.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.576 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.783 г | min 16.8 г | 4.7% | 9.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.779 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 36.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.966 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из кваш. капусты составляет 51,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».