| Перловая крупа | 190 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 350 г |
| Морковь | 130 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.5 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1321 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 7.5% | 1041 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.7% | 1018 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 4.2% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.7% | 1176 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3109 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 214.9 мкг | 900 мкг | 23.9% | 18.7% | 419 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.279 мг | 5 мг | 25.6% | 20.1% | 391 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 31.506 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.8% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.3% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 22.67 мг | 500 мг | 4.5% | 3.5% | 2206 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1.8% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 8.2% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.571 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6087 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.175 мкг | 3 мкг | 5.8% | 4.5% | 1714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.082 мг | 15 мг | 13.9% | 10.9% | 720 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.137 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 36496 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.8% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3248 мг | 20 мг | 11.6% | 9.1% | 860 г |
| Ниацин | 0.434 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.67 мг | 2500 мг | 5.3% | 4.2% | 1899 г |
| Кальций, Ca | 15.4 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6494 г |
| Кремний, Si | 3.069 мг | 30 мг | 10.2% | 8% | 978 г |
| Магний, Mg | 18.36 мг | 400 мг | 4.6% | 3.6% | 2179 г |
| Натрий, Na | 94.98 мг | 1300 мг | 7.3% | 5.7% | 1369 г |
| Сера, S | 74.86 мг | 1000 мг | 7.5% | 5.9% | 1336 г |
| Фосфор, P | 114 мг | 800 мг | 14.3% | 11.2% | 702 г |
| Хлор, Cl | 106.9 мг | 2300 мг | 4.6% | 3.6% | 2152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.657 мг | 18 мг | 3.7% | 2.9% | 2740 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 0.926 мкг | 10 мкг | 9.3% | 7.3% | 1080 г |
| Литий, Li | 0.638 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1458 мг | 2 мг | 7.3% | 5.7% | 1372 г |
| Медь, Cu | 77.4 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 6% | 1292 г |
| Молибден, Mo | 4.806 мкг | 70 мкг | 6.9% | 5.4% | 1457 г |
| Никель, Ni | 3.993 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.472 мкг | 55 мкг | 22.7% | 17.8% | 441 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.45 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7929 г |
| Хром, Cr | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.8% | 2058 г |
| Цинк, Zn | 0.7087 мг | 12 мг | 5.9% | 4.6% | 1693 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.245 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.454 г | ~ | |||
| Валин | 0.338 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.194 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лизин | 0.587 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.306 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.397 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.665 г | ~ | |||
| Глицин | 0.31 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.463 г | ~ | |||
| Пролин | 0.382 г | ~ | |||
| Серин | 0.305 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 46.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.183 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.526 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.418 г | min 16.8 г | 8.4% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.345 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.357 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.989 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.7% | 20.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.719 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.211 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша перловая с мясом в мультиварке составляет 127,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».