Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Тесто 845 г
Сервелат Российский 93 г
Ветчина Купеческая 264 г
Шампиньоны (Варка со сливом) 230 г
Майонез с перепелиным яйцом premium тм махеев, 770 г 36 г
Огурец соленый 78 г
Лук репчатый 115 г
Помидор (томат), парниковый 604 г
Перец сладкий красный 270 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.2 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1085 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4.8% 1357 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 8.9% 727 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 4.8% 1360 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.5% 1818 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.9% 3323 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.5 мкг 900 мкг 8.2% 5.3% 1224 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.326 мг 5 мг 6.5% 4.2% 1534 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.2% 2000 г
Витамин В4, холин 14.16 мг 500 мг 2.8% 1.8% 3531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 3.9% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 3.1% 2083 г
Витамин В9, фолаты 12.937 мкг 400 мкг 3.2% 2.1% 3092 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 2.6% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 30.4 мг 90 мг 33.8% 21.8% 296 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.476 мг 15 мг 9.8% 6.3% 1016 г
Витамин Н, биотин 2.394 мкг 50 мкг 4.8% 3.1% 2089 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.6101 мг 20 мг 8.1% 5.2% 1242 г
Ниацин 0.813 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.63 мг 2500 мг 6.3% 4.1% 1576 г
Кальций, Ca 73.05 мг 1000 мг 7.3% 4.7% 1369 г
Кремний, Si 4.502 мг 30 мг 15% 9.7% 666 г
Магний, Mg 8.93 мг 400 мг 2.2% 1.4% 4479 г
Натрий, Na 93.06 мг 1300 мг 7.2% 4.6% 1397 г
Сера, S 36.78 мг 1000 мг 3.7% 2.4% 2719 г
Фосфор, P 76.8 мг 800 мг 9.6% 6.2% 1042 г
Хлор, Cl 108.09 мг 2300 мг 4.7% 3% 2128 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.6 мкг ~
Бор, B 41.2 мкг ~
Ванадий, V 13.14 мкг ~
Железо, Fe 0.544 мг 18 мг 3% 1.9% 3309 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 1.5% 4286 г
Кобальт, Co 3.393 мкг 10 мкг 33.9% 21.8% 295 г
Литий, Li 15.302 мкг ~
Марганец, Mn 0.186 мг 2 мг 9.3% 6% 1075 г
Медь, Cu 99.71 мкг 1000 мкг 10% 6.4% 1003 г
Молибден, Mo 4.54 мкг 70 мкг 6.5% 4.2% 1542 г
Никель, Ni 3.869 мкг ~
Олово, Sn 1.88 мкг ~
Рубидий, Rb 56.1 мкг ~
Селен, Se 4.434 мкг 55 мкг 8.1% 5.2% 1240 г
Стронций, Sr 2.15 мкг ~
Титан, Ti 4.53 мкг ~
Фтор, F 14.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28129 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 3.9% 1678 г
Цинк, Zn 0.5177 мг 12 мг 4.3% 2.8% 2318 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.77 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.587 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты 0.929 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.326 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.14 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.157 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.574 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.327 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.211 г min 16.8 г 7.2% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.077 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.771 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.633 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 155,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов