| Шампиньоны | 454 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Морковь | 170 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Уксус столовый 9% | 45 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.2 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3051 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 6.9% | 2621 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7.8% | 2333 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 4% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 22.6% | 800 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 411.7 мкг | 900 мкг | 45.7% | 82.8% | 219 г |
| бета Каротин | 2.469 мг | 5 мг | 49.4% | 89.5% | 203 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 9.2% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.265 мг | 1.8 мг | 14.7% | 26.6% | 679 г |
| Витамин В4, холин | 15.11 мг | 500 мг | 3% | 5.4% | 3309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.224 мг | 5 мг | 24.5% | 44.4% | 408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 7.1% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.036 мкг | 400 мкг | 5% | 9.1% | 1996 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 3.3% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.8 мг | 90 мг | 7.6% | 13.8% | 1324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.1% | 18182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.973 мг | 15 мг | 6.5% | 11.8% | 1542 г |
| Витамин Н, биотин | 9.07 мкг | 50 мкг | 18.1% | 32.8% | 551 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 4.3% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.393 мг | 20 мг | 17% | 30.8% | 589 г |
| Ниацин | 2.876 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.54 мг | 2500 мг | 14.6% | 26.4% | 684 г |
| Кальций, Ca | 13.78 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.5% | 7257 г |
| Кремний, Si | 7.744 мг | 30 мг | 25.8% | 46.7% | 387 г |
| Магний, Mg | 18.73 мг | 400 мг | 4.7% | 8.5% | 2136 г |
| Натрий, Na | 8.39 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.1% | 15495 г |
| Сера, S | 27.5 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.1% | 3636 г |
| Фосфор, P | 85.6 мг | 800 мг | 10.7% | 19.4% | 935 г |
| Хлор, Cl | 31.47 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.5% | 7309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 373.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.468 мг | 18 мг | 2.6% | 4.7% | 3846 г |
| Йод, I | 11.48 мкг | 150 мкг | 7.7% | 13.9% | 1307 г |
| Кобальт, Co | 9.601 мкг | 10 мкг | 96% | 173.9% | 104 г |
| Литий, Li | 1.671 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1634 мг | 2 мг | 8.2% | 14.9% | 1224 г |
| Медь, Cu | 307 мкг | 1000 мкг | 30.7% | 55.6% | 326 г |
| Молибден, Mo | 5.751 мкг | 70 мкг | 8.2% | 14.9% | 1217 г |
| Никель, Ni | 1.812 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.373 мкг | 55 мкг | 26.1% | 47.3% | 383 г |
| Стронций, Sr | 11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 31.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.96 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 16026 г |
| Хром, Cr | 8.13 мкг | 50 мкг | 16.3% | 29.5% | 615 г |
| Цинк, Zn | 0.3999 мг | 12 мг | 3.3% | 6% | 3001 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 54% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.623 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.511 г | min 16.8 г | 3% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.353 г | ~ |
Энергетическая ценность Маринованные шампиньоны составляет 55,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».