| Баклажан (Запекание) | 194 г |
| Перец сладкий зеленый (Запекание) | 122 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 28 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 242 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.1 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3734 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.1% | 6909 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 10.2% | 2154 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 4% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 21.1% | 1053 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 8.9% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.8 мкг | 900 мкг | 10.9% | 24.2% | 920 г |
| бета Каротин | 0.579 мг | 5 мг | 11.6% | 25.7% | 864 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 6.2% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5.3% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 5.87 мг | 500 мг | 1.2% | 2.7% | 8518 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 8% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 14.4% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.398 мкг | 400 мкг | 1.8% | 4% | 5407 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.36 мг | 90 мг | 19.3% | 42.8% | 518 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.543 мг | 15 мг | 10.3% | 22.8% | 972 г |
| Витамин Н, биотин | 0.548 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.4% | 9124 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 10.4% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5697 мг | 20 мг | 2.8% | 6.2% | 3511 г |
| Ниацин | 0.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.28 мг | 2500 мг | 8.7% | 19.3% | 1145 г |
| Кальций, Ca | 13.25 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.9% | 7547 г |
| Кремний, Si | 9.782 мг | 30 мг | 32.6% | 72.3% | 307 г |
| Магний, Mg | 12.13 мг | 400 мг | 3% | 6.7% | 3298 г |
| Натрий, Na | 3.48 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.7% | 37356 г |
| Сера, S | 13.89 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.1% | 7199 г |
| Фосфор, P | 24.6 мг | 800 мг | 3.1% | 6.9% | 3252 г |
| Хлор, Cl | 37.58 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.5% | 6120 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 278.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.59 мг | 18 мг | 3.3% | 7.3% | 3051 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.4% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 3.395 мкг | 10 мкг | 34% | 75.4% | 295 г |
| Литий, Li | 26.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1314 мг | 2 мг | 6.6% | 14.6% | 1522 г |
| Медь, Cu | 105.48 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 23.3% | 948 г |
| Молибден, Mo | 4.49 мкг | 70 мкг | 6.4% | 14.2% | 1559 г |
| Никель, Ni | 3.407 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.252 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 21825 г |
| Фтор, F | 11.44 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 34965 г |
| Хром, Cr | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 11.3% | 1953 г |
| Цинк, Zn | 0.2849 мг | 12 мг | 2.4% | 5.3% | 4212 г |
| Цирконий, Zr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.417 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.604 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.282 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 75.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.017 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.597 г | min 16.8 г | 3.6% | 8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.63 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 32.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.5 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра баклажанная составляет 45,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».