| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 277 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 0 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 0 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Лимонная кислота | 0 г |
| Оливковое масло | 39 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 128 г |
| Сахар песок | 0 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 18 г |
| Щавель (Мытьё, нарезка) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1875 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.9% | 5846 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 15.7% | 709 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.8% | 1429 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.1% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.2 мкг | 900 мкг | 5.2% | 5.8% | 1907 г |
| бета Каротин | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 6.8% | 1629 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.8% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 8.88 мг | 500 мг | 1.8% | 2% | 5631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 1.6% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 4.3% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.39 мкг | 400 мкг | 3.6% | 4% | 2780 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.23 мг | 90 мг | 30.3% | 33.7% | 331 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.206 мг | 15 мг | 8% | 8.9% | 1244 г |
| Витамин Н, биотин | 0.434 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1% | 11521 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.9 мкг | 120 мкг | 49.9% | 55.6% | 200 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6273 мг | 20 мг | 3.1% | 3.5% | 3188 г |
| Ниацин | 0.465 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.7 мг | 2500 мг | 10.5% | 11.7% | 952 г |
| Кальций, Ca | 40.84 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.6% | 2449 г |
| Кремний, Si | 42.678 мг | 30 мг | 142.3% | 158.5% | 70 г |
| Магний, Mg | 19.83 мг | 400 мг | 5% | 5.6% | 2017 г |
| Натрий, Na | 316.59 мг | 1300 мг | 24.4% | 27.2% | 411 г |
| Сера, S | 25.76 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.9% | 3882 г |
| Фосфор, P | 33.3 мг | 800 мг | 4.2% | 4.7% | 2402 г |
| Хлор, Cl | 506.03 мг | 2300 мг | 22% | 24.5% | 455 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 443.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.702 мг | 18 мг | 3.9% | 4.3% | 2564 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.8% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 2.397 мкг | 10 мкг | 24% | 26.7% | 417 г |
| Литий, Li | 0.862 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1497 мг | 2 мг | 7.5% | 8.4% | 1336 г |
| Медь, Cu | 67.2 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 7.5% | 1488 г |
| Молибден, Mo | 7.711 мкг | 70 мкг | 11% | 12.2% | 908 г |
| Никель, Ni | 10.272 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.33 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 16667 г |
| Стронций, Sr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.84 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 28902 г |
| Хром, Cr | 3.44 мкг | 50 мкг | 6.9% | 7.7% | 1453 г |
| Цинк, Zn | 0.3008 мг | 12 мг | 2.5% | 2.8% | 3989 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.474 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.802 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.994 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.156 г | min 16.8 г | 30.7% | 34.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.925 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат: капуста, зелень составляет 89,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».