Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с индейкой

Соевый соус 32 г
Оливковое масло 18 г
Перец сладкий красный 250 г
Пекинская капуста 325 г
Индейка, бедро, только мясо 320 г
Сок апельсиновый 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.9 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1561 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 9% 1027 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 12.2% 757 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.2% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.1 мкг 900 мкг 10.2% 9.5% 977 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.311 мкг ~
бета Каротин 0.539 мг 5 мг 10.8% 10% 928 г
Лютеин + Зеаксантин 16.766 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 7.1% 1304 г
Витамин В4, холин 28.47 мг 500 мг 5.7% 5.3% 1756 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 9.5% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 16% 580 г
Витамин В9, фолаты 29.065 мкг 400 мкг 7.3% 6.8% 1376 г
Витамин В12, кобаламин 0.664 мкг 3 мкг 22.1% 20.5% 452 г
Витамин C, аскорбиновая 69.35 мг 90 мг 77.1% 71.5% 130 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 1.4% 6536 г
Витамин D3, холекальциферол 0.153 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.476 мг 15 мг 16.5% 15.3% 606 г
Витамин К, филлохинон 15.6 мкг 120 мкг 13% 12% 769 г
Витамин РР, НЭ 2.3613 мг 20 мг 11.8% 10.9% 847 г
Ниацин 0.252 мг ~
Бетаин 2.813 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.41 мг 2500 мг 8.7% 8.1% 1155 г
Кальций, Ca 30.84 мг 1000 мг 3.1% 2.9% 3243 г
Кремний, Si 5.263 мг 30 мг 17.5% 16.2% 570 г
Магний, Mg 15.91 мг 400 мг 4% 3.7% 2514 г
Натрий, Na 228.8 мг 1300 мг 17.6% 16.3% 568 г
Сера, S 71.67 мг 1000 мг 7.2% 6.7% 1395 г
Фосфор, P 76.2 мг 800 мг 9.5% 8.8% 1050 г
Хлор, Cl 4.55 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 50549 г
Микроэлементы
Бор, B 3.6 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 4.2% 2244 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Кобальт, Co 0.718 мкг 10 мкг 7.2% 6.7% 1393 г
Литий, Li 20.813 мкг ~
Марганец, Mn 0.1304 мг 2 мг 6.5% 6% 1534 г
Медь, Cu 61.85 мкг 1000 мкг 6.2% 5.7% 1617 г
Молибден, Mo 1.196 мкг 70 мкг 1.7% 1.6% 5853 г
Никель, Ni 1.196 мкг ~
Селен, Se 6.81 мкг 55 мкг 12.4% 11.5% 808 г
Фтор, F 1.67 мкг 4000 мкг 239521 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 2.7% 3472 г
Цинк, Zn 1.1068 мг 12 мг 9.2% 8.5% 1084 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.442 г ~
Валин 0.276 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.573 г ~
Лизин 0.701 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.644 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 1.106 г ~
Пролин 0.328 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 61.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.431 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.687 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.485 г min 16.8 г 14.8% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.407 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.19 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.399 г от 11.2 до 20.6 г 30.3% 28.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.022 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.171 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с индейкой составляет 107,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок