Мой здоровый рацион

Рецепт Биточки из ячеевой каши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Биточки из ячеевой каши

Каша ячневая Гудвилл 470 г
Яйцо куриное 90 г
Мука овсянная 27 г
Лук зеленый (перо) 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биточки из ячеевой каши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.4 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1729 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 5.9% 1767 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4% 2545 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 7.3% 1404 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.5% 2929 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.6 мкг 900 мкг 7.2% 7.4% 1393 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 3.6% 2825 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4% 2571 г
Витамин В4, холин 35.63 мг 500 мг 7.1% 7.3% 1403 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 4% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.6% 6250 г
Витамин В9, фолаты 2.499 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 16006 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 2.5% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 2.9% 3557 г
Витамин D, кальциферол 0.309 мкг 10 мкг 3.1% 3.2% 3236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 1.1% 8929 г
Витамин Н, биотин 2.912 мкг 50 мкг 5.8% 6% 1717 г
Витамин К, филлохинон 14.1 мкг 120 мкг 11.8% 12.1% 851 г
Витамин РР, НЭ 0.5476 мг 20 мг 2.7% 2.8% 3652 г
Ниацин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 41.48 мг 2500 мг 1.7% 1.7% 6027 г
Кальций, Ca 18.58 мг 1000 мг 1.9% 2% 5382 г
Кремний, Si 0.421 мг 30 мг 1.4% 1.4% 7126 г
Магний, Mg 3.74 мг 400 мг 0.9% 0.9% 10695 г
Натрий, Na 20.14 мг 1300 мг 1.5% 1.5% 6455 г
Сера, S 27.28 мг 1000 мг 2.7% 2.8% 3666 г
Фосфор, P 29.1 мг 800 мг 3.6% 3.7% 2749 г
Хлор, Cl 27.54 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.3 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 0.94 мкг ~
Железо, Fe 0.436 мг 18 мг 2.4% 2.5% 4128 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 2.1% 5119 г
Кобальт, Co 1.994 мкг 10 мкг 19.9% 20.4% 502 г
Литий, Li 0.505 мкг ~
Марганец, Mn 0.0218 мг 2 мг 1.1% 1.1% 9174 г
Медь, Cu 19.73 мкг 1000 мкг 2% 2.1% 5068 г
Молибден, Mo 3.393 мкг 70 мкг 4.8% 4.9% 2063 г
Никель, Ni 0.194 мкг ~
Рубидий, Rb 38.2 мкг ~
Селен, Se 4.353 мкг 55 мкг 7.9% 8.1% 1263 г
Стронций, Sr 2.11 мкг ~
Фтор, F 67.71 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 5908 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.8% 5556 г
Цинк, Zn 0.1811 мг 12 мг 1.5% 1.5% 6626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.249 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.288 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.698 г min 16.8 г 4.2% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.574 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.177 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Биточки из ячеевой каши составляет 97,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».