Мой здоровый рацион

Рецепт Кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кулич

Молоко коровье сырое 700 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 100 г
Маргарин сливочный 150 г
Яичный желток куриный 120 г
Яйцо куриное 120 г
Сахар-песок 200 г
Изюм 50 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы 1300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.2 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 610 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 3.6% 1013 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 5.1% 709 г
Углеводы 43.7 г 219 г 20% 7.2% 501 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.1% 1176 г
Вода 38 г 2273 г 1.7% 0.6% 5982 г
Витамины
Витамин А, РЭ 76 мкг 900 мкг 8.4% 3% 1184 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 3.1% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 2.3% 1552 г
Витамин В4, холин 52.22 мг 500 мг 10.4% 3.8% 957 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 3.5% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.1% 3226 г
Витамин В9, фолаты 22.638 мкг 400 мкг 5.7% 2.1% 1767 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 2.5% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.446 мкг 10 мкг 4.5% 1.6% 2242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.862 мг 15 мг 12.4% 4.5% 806 г
Витамин Н, биотин 5.25 мкг 50 мкг 10.5% 3.8% 952 г
Витамин РР, НЭ 2.5108 мг 20 мг 12.6% 4.6% 797 г
Макроэлементы
Калий, K 145.23 мг 2500 мг 5.8% 2.1% 1721 г
Кальций, Ca 50.99 мг 1000 мг 5.1% 1.8% 1961 г
Магний, Mg 15.09 мг 400 мг 3.8% 1.4% 2651 г
Натрий, Na 33.7 мг 1300 мг 2.6% 0.9% 3858 г
Сера, S 22.56 мг 1000 мг 2.3% 0.8% 4433 г
Фосфор, P 113.4 мг 800 мг 14.2% 5.1% 705 г
Хлор, Cl 41.51 мг 2300 мг 1.8% 0.7% 5541 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.183 мг 18 мг 6.6% 2.4% 1522 г
Йод, I 4.77 мкг 150 мкг 3.2% 1.2% 3145 г
Кобальт, Co 1.65 мкг 10 мкг 16.5% 6% 606 г
Марганец, Mn 0.1628 мг 2 мг 8.1% 2.9% 1229 г
Медь, Cu 24.47 мкг 1000 мкг 2.4% 0.9% 4087 г
Молибден, Mo 2.358 мкг 70 мкг 3.4% 1.2% 2969 г
Селен, Se 1.899 мкг 55 мкг 3.5% 1.3% 2896 г
Фтор, F 7.52 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53191 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 0.7% 5051 г
Цинк, Zn 0.3317 мг 12 мг 2.8% 1% 3618 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Кулич составляет 276,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».