| Шампиньоны | 400 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.6 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1432 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 6.8% | 1246 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 15.5% | 549 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 15.7% | 541 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2896 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 8% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.636 мг | 1.8 мг | 35.3% | 30% | 283 г |
| Витамин В4, холин | 31.26 мг | 500 мг | 6.3% | 5.4% | 1599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.968 мг | 5 мг | 59.4% | 50.5% | 168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 3.1% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.403 мкг | 400 мкг | 10.6% | 9% | 943 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.141 мкг | 3 мкг | 4.7% | 4% | 2128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.89 мг | 90 мг | 11% | 9.4% | 910 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.141 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.2% | 7092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.203 мг | 15 мг | 1.4% | 1.2% | 7389 г |
| Витамин Н, биотин | 22.615 мкг | 50 мкг | 45.2% | 38.4% | 221 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9152 мг | 20 мг | 39.6% | 33.7% | 253 г |
| Ниацин | 6.784 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 749.12 мг | 2500 мг | 30% | 25.5% | 334 г |
| Кальций, Ca | 5.83 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 17153 г |
| Кремний, Si | 4.24 мг | 30 мг | 14.1% | 12% | 708 г |
| Магний, Mg | 21.2 мг | 400 мг | 5.3% | 4.5% | 1887 г |
| Натрий, Na | 8.48 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.6% | 15330 г |
| Сера, S | 35.34 мг | 1000 мг | 3.5% | 3% | 2830 г |
| Фосфор, P | 162.7 мг | 800 мг | 20.3% | 17.3% | 492 г |
| Хлор, Cl | 35.34 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.3% | 6508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 592.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.428 мг | 18 мг | 2.4% | 2% | 4206 г |
| Йод, I | 25.44 мкг | 150 мкг | 17% | 14.5% | 590 г |
| Кобальт, Co | 21.201 мкг | 10 мкг | 212% | 180.3% | 47 г |
| Литий, Li | 1.131 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2007 мг | 2 мг | 10% | 8.5% | 997 г |
| Медь, Cu | 706.71 мкг | 1000 мкг | 70.7% | 60.1% | 142 г |
| Молибден, Mo | 4.24 мкг | 70 мкг | 6.1% | 5.2% | 1651 г |
| Рубидий, Rb | 36.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.749 мкг | 55 мкг | 66.8% | 56.8% | 150 г |
| Стронций, Sr | 23.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 81.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.79 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20212 г |
| Хром, Cr | 18.37 мкг | 50 мкг | 36.7% | 31.2% | 272 г |
| Цинк, Zn | 0.3958 мг | 12 мг | 3.3% | 2.8% | 3032 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.834 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.645 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.558 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 3.949 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.478 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.79 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.895 г | min 16.8 г | 5.3% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.741 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.853 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.844 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 117,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».