| Вешенки в сметане | 900 г |
| Печень куриная | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.3 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1500 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 16.2% | 551 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7% | 1273 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.4% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.5% | 1053 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6468.8 мкг | 900 мкг | 718.8% | 640.1% | 14 г |
| Ретинол | 6.467 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 1.7% | 5319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.365 мг | 1.5 мг | 24.3% | 21.6% | 411 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.39 мг | 1.8 мг | 77.2% | 68.7% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 139.38 мг | 500 мг | 27.9% | 24.8% | 359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.316 мг | 5 мг | 86.3% | 76.8% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.575 мг | 2 мг | 28.8% | 25.6% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 157.228 мкг | 400 мкг | 39.3% | 35% | 254 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.928 мкг | 3 мкг | 297.6% | 265% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.02 мг | 90 мг | 15.6% | 13.9% | 642 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.503 мкг | 10 мкг | 5% | 4.5% | 1988 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.499 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.424 мг | 15 мг | 2.8% | 2.5% | 3538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.091 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 54945 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8626 мг | 20 мг | 54.3% | 48.4% | 184 г |
| Ниацин | 5.418 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.623 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 483.4 мг | 2500 мг | 19.3% | 17.2% | 517 г |
| Кальций, Ca | 23.99 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.1% | 4168 г |
| Магний, Mg | 28.2 мг | 400 мг | 7.1% | 6.3% | 1418 г |
| Натрий, Na | 342.03 мг | 1300 мг | 26.3% | 23.4% | 380 г |
| Сера, S | 120.17 мг | 1000 мг | 12% | 10.7% | 832 г |
| Фосфор, P | 241.7 мг | 800 мг | 30.2% | 26.9% | 331 г |
| Хлор, Cl | 427.94 мг | 2300 мг | 18.6% | 16.6% | 537 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.48 мг | 18 мг | 58.2% | 51.8% | 172 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 8.693 мкг | 10 мкг | 86.9% | 77.4% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.2769 мг | 2 мг | 13.8% | 12.3% | 722 г |
| Медь, Cu | 392.83 мкг | 1000 мкг | 39.3% | 35% | 255 г |
| Молибден, Mo | 32.014 мкг | 70 мкг | 45.7% | 40.7% | 219 г |
| Никель, Ni | 0.305 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.253 мкг | 55 мкг | 56.8% | 50.6% | 176 г |
| Фтор, F | 3.16 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 126582 г |
| Хром, Cr | 5.05 мкг | 50 мкг | 10.1% | 9% | 990 г |
| Цинк, Zn | 4.1934 мг | 12 мг | 34.9% | 31.1% | 286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.69 г | ~ | |||
| Валин | 0.821 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.277 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.59 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.672 г | ~ | |||
| Метионин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.357 г | ~ | |||
| Треонин | 0.492 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.611 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.895 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.957 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.224 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.67 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.97 г | ~ | |||
| Пролин | 0.577 г | ~ | |||
| Серин | 0.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 191.15 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.712 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.534 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.253 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.932 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.851 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с грибами и сметаной составляет 112,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».