| Карась морской (Запекание) | 300 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 200 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 70 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве | 70 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
Подготовить две крупные половинки филе рыбы, порезать и поджарить лук и шампиньоны на сковородке, положить одно филе на противень с фольгой, на него выложить фарш из поджаренного лука,грибов,сметаны,яйца сверху положить второй пласт филе рыбы, посыпать сыром. Выпекать в духовке 170-180% минут 20-25
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.7 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 14% | 514 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 11% | 651 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.6 мкг | 900 мкг | 10.7% | 7.7% | 932 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1.6% | 4630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.258 мг | 1.8 мг | 14.3% | 10.2% | 698 г |
| Витамин В4, холин | 51.68 мг | 500 мг | 10.3% | 7.4% | 967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.141 мг | 5 мг | 22.8% | 16.3% | 438 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 5.9% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.104 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.4% | 3053 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.161 мкг | 3 мкг | 38.7% | 27.7% | 258 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.58 мг | 90 мг | 2.9% | 2.1% | 3488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.429 мкг | 10 мкг | 4.3% | 3.1% | 2331 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.054 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.897 мг | 15 мг | 6% | 4.3% | 1672 г |
| Витамин Н, биотин | 8.169 мкг | 50 мкг | 16.3% | 11.7% | 612 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 4.9% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9042 мг | 20 мг | 9.5% | 6.8% | 1050 г |
| Ниацин | 1.304 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.93 мг | 2500 мг | 12.7% | 9.1% | 786 г |
| Кальций, Ca | 115.26 мг | 1000 мг | 11.5% | 8.2% | 868 г |
| Кремний, Si | 0.689 мг | 30 мг | 2.3% | 1.6% | 4354 г |
| Магний, Mg | 26.56 мг | 400 мг | 6.6% | 4.7% | 1506 г |
| Натрий, Na | 141.68 мг | 1300 мг | 10.9% | 7.8% | 918 г |
| Сера, S | 138.98 мг | 1000 мг | 13.9% | 9.9% | 720 г |
| Фосфор, P | 252.1 мг | 800 мг | 31.5% | 22.5% | 317 г |
| Хлор, Cl | 40.82 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.3% | 5634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.933 мг | 18 мг | 10.7% | 7.7% | 931 г |
| Йод, I | 9.4 мкг | 150 мкг | 6.3% | 4.5% | 1596 г |
| Кобальт, Co | 5.576 мкг | 10 мкг | 55.8% | 39.9% | 179 г |
| Литий, Li | 0.398 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0423 мг | 2 мг | 2.1% | 1.5% | 4728 г |
| Медь, Cu | 168.31 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 12% | 594 г |
| Молибден, Mo | 2.81 мкг | 70 мкг | 4% | 2.9% | 2491 г |
| Никель, Ni | 0.106 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.391 мкг | 55 мкг | 48% | 34.4% | 208 г |
| Стронций, Sr | 5.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.58 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25674 г |
| Хром, Cr | 2.99 мкг | 50 мкг | 6% | 4.3% | 1672 г |
| Цинк, Zn | 0.8771 мг | 12 мг | 7.3% | 5.2% | 1368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.194 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лизин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.153 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.658 г | ~ | |||
| Пролин | 0.348 г | ~ | |||
| Серин | 0.166 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.063 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.107 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.069 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.099 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.13 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.847 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.378 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.328 г | min 16.8 г | 13.9% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.49 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.094 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба с грибами и сыром составляет 139,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».