| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1316 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 22.5% | 347 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.5% | 1400 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3097 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.8% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 6.4% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 94.4 мг | 500 мг | 18.9% | 14.8% | 530 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.668 мг | 5 мг | 13.4% | 10.5% | 749 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.667 мг | 2 мг | 33.4% | 26.1% | 300 г |
| Витамин В9, фолаты | 13 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.6% | 3077 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.6 мкг | 3 мкг | 53.3% | 41.6% | 188 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 1.5% | 5357 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.78 мг | 20 мг | 33.9% | 26.5% | 295 г |
| Бетаин | 13.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357 мг | 2500 мг | 14.3% | 11.2% | 700 г |
| Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 4.9% | 1600 г |
| Натрий, Na | 60 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.6% | 2167 г |
| Сера, S | 226 мг | 1000 мг | 22.6% | 17.7% | 442 г |
| Фосфор, P | 219 мг | 800 мг | 27.4% | 21.4% | 365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.96 мг | 18 мг | 10.9% | 8.5% | 918 г |
| Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Медь, Cu | 101 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 7.9% | 990 г |
| Селен, Se | 28.8 мкг | 55 мкг | 52.4% | 40.9% | 191 г |
| Цинк, Zn | 4.3 мг | 12 мг | 35.8% | 28% | 279 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.461 г | ~ | |||
| Валин | 1.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.721 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.797 г | ~ | |||
| Лизин | 1.91 г | ~ | |||
| Метионин | 0.588 г | ~ | |||
| Треонин | 0.903 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.892 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.374 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.058 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.237 г | ~ | |||
| Глицин | 1.376 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.392 г | ~ | |||
| Пролин | 1.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.89 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.72 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.122 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.6% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.027 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.651 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.305 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.263 г | min 16.8 г | 7.5% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.138 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность мясо говядина составляет 128 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».