| Вода | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 578 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 340 г |
| Свекла (Тушение) | 217 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 164 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 60 г |
| Укроп (Варка без слива) | 30 г |
| Морковь (Тушение) | 109 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 208 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.1 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4938 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 7.6% | 3800 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 5.3% | 5600 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 5.6% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 11.7% | 2500 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 11.7% | 2492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.1 мкг | 900 мкг | 8% | 23.5% | 1248 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% | 24.3% | 1211 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 5.6% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 5.9% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 11.62 мг | 500 мг | 2.3% | 6.7% | 4303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 6.5% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 11.7% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.609 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.6% | 11083 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 14.7% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.89 мг | 90 мг | 5.4% | 15.8% | 1840 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1.2% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.104 мг | 15 мг | 0.7% | 2.1% | 14423 г |
| Витамин Н, биотин | 0.642 мкг | 50 мкг | 1.3% | 3.8% | 7788 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 21.4% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.79 мг | 20 мг | 4% | 11.7% | 2532 г |
| Ниацин | 0.593 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.84 мг | 2500 мг | 6.9% | 20.2% | 1446 г |
| Кальций, Ca | 16.52 мг | 1000 мг | 1.7% | 5% | 6053 г |
| Кремний, Si | 13.479 мг | 30 мг | 44.9% | 131.7% | 223 г |
| Магний, Mg | 10.76 мг | 400 мг | 2.7% | 7.9% | 3717 г |
| Натрий, Na | 10.67 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.3% | 12184 г |
| Сера, S | 29.03 мг | 1000 мг | 2.9% | 8.5% | 3445 г |
| Фосфор, P | 30.7 мг | 800 мг | 3.8% | 11.1% | 2606 г |
| Хлор, Cl | 26.16 мг | 2300 мг | 1.1% | 3.2% | 8792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.537 мг | 18 мг | 3% | 8.8% | 3352 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.5% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 2.214 мкг | 10 мкг | 22.1% | 64.8% | 452 г |
| Литий, Li | 11.246 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0902 мг | 2 мг | 4.5% | 13.2% | 2217 г |
| Медь, Cu | 60.29 мкг | 1000 мкг | 6% | 17.6% | 1659 г |
| Молибден, Mo | 4.135 мкг | 70 мкг | 5.9% | 17.3% | 1693 г |
| Никель, Ni | 2.737 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.717 мкг | 55 мкг | 1.3% | 3.8% | 7671 г |
| Стронций, Sr | 2.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 5% | 5882 г |
| Хром, Cr | 2.99 мкг | 50 мкг | 6% | 17.6% | 1672 г |
| Цинк, Zn | 0.3716 мг | 12 мг | 3.1% | 9.1% | 3229 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.407 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лизин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.389 г | ~ | |||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.32 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.196 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.446 г | min 16.8 г | 2.7% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с фрикадельками из фарша говядины составляет 34,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».