Мой здоровый рацион

Рецепт Мой цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мой цезарь

Куриная грудка (филе) (Варка) 42 г
Чеснок 2 г
Огурец грунтовый 40 г
Помидор (томат), парниковый 31 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Салат зеленый по 1-58 13 г
Хлеб белый 12 г
Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.5 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 5.9% 962 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 14.1% 403 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.2% 4867 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 1.8% 3153 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.7 мкг 900 мкг 7.2% 4.1% 1391 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.209 мг 5 мг 4.2% 2.4% 2392 г
бета Криптоксантин 0.761 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.533 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.3% 2466 г
Витамин В4, холин 17.74 мг 500 мг 3.5% 2% 2818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 3.8% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.8% 2020 г
Витамин В9, фолаты 13.645 мкг 400 мкг 3.4% 1.9% 2931 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 4.2% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 5.95 мг 90 мг 6.6% 3.8% 1513 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.762 мг 15 мг 5.1% 2.9% 1969 г
Витамин Н, биотин 0.416 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12019 г
Витамин К, филлохинон 18.5 мкг 120 мкг 15.4% 8.8% 649 г
Витамин РР, НЭ 2.0584 мг 20 мг 10.3% 5.9% 972 г
Ниацин 1.486 мг ~
Бетаин 6.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.78 мг 2500 мг 5.8% 3.3% 1739 г
Кальций, Ca 112.45 мг 1000 мг 11.2% 6.4% 889 г
Кремний, Si 11.732 мг 30 мг 39.1% 22.3% 256 г
Магний, Mg 24.05 мг 400 мг 6% 3.4% 1663 г
Натрий, Na 321.81 мг 1300 мг 24.8% 14.1% 404 г
Сера, S 76.44 мг 1000 мг 7.6% 4.3% 1308 г
Фосфор, P 102.6 мг 800 мг 12.8% 7.3% 780 г
Хлор, Cl 143.29 мг 2300 мг 6.2% 3.5% 1605 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.2 мкг ~
Бор, B 18.7 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 2.5% 2302 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 8929 г
Кобальт, Co 2.601 мкг 10 мкг 26% 14.8% 384 г
Литий, Li 4.594 мкг ~
Марганец, Mn 0.1127 мг 2 мг 5.6% 3.2% 1775 г
Медь, Cu 68.58 мкг 1000 мкг 6.9% 3.9% 1458 г
Молибден, Mo 2.289 мкг 70 мкг 3.3% 1.9% 3058 г
Никель, Ni 2.22 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 7.602 мкг 55 мкг 13.8% 7.9% 723 г
Фтор, F 18.25 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21918 г
Хром, Cr 4.06 мкг 50 мкг 8.1% 4.6% 1232 г
Цинк, Zn 0.7246 мг 12 мг 6% 3.4% 1656 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.575 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.9 г ~
Аргинин* 0.469 г ~
Валин 0.454 г ~
Гистидин* 0.435 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.624 г ~
Лизин 0.723 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.264 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.687 г ~
Заменимые аминокислоты 1.521 г ~
Аланин 0.343 г ~
Аспарагиновая кислота 0.561 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 1.099 г ~
Пролин 0.454 г ~
Серин 0.343 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.128 г ~
12:0 Лауриновая 0.119 г ~
14:0 Миристиновая 0.252 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.85 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.577 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.41 г min 16.8 г 50.1% 28.5%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.194 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.214 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мой цезарь составляет 175,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».