Мой здоровый рацион

Рецепт Чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чизкейк

Сыр Филадельфия 330 г
Сметана 14,1% жирности 150 г
Желатин пищевой 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.8 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 726 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 3.8% 1134 г
Жиры 20.7 г 56 г 37% 16% 271 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 0.9% 5093 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Вода 22.1 г 2273 г 1% 0.4% 10285 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.8 мкг 900 мкг 4.1% 1.8% 2446 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 1.8% 2432 г
Витамин В4, холин 5.94 мг 500 мг 1.2% 0.5% 8418 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В9, фолаты 3.402 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11758 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 1.3% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10753 г
Витамин D3, холекальциферол 0.093 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 0.3% 12097 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.1709 мг 20 мг 0.9% 0.4% 11703 г
Макроэлементы
Калий, K 65.27 мг 2500 мг 2.6% 1.1% 3830 г
Кальций, Ca 50.82 мг 1000 мг 5.1% 2.2% 1968 г
Магний, Mg 4.23 мг 400 мг 1.1% 0.5% 9456 г
Натрий, Na 21.76 мг 1300 мг 1.7% 0.7% 5974 г
Сера, S 21.65 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4619 г
Фосфор, P 29.4 мг 800 мг 3.7% 1.6% 2721 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.039 мг 18 мг 0.2% 0.1% 46154 г
Марганец, Mn 0.001 мг 2 мг 0.1% 200000 г
Медь, Cu 19.28 мкг 1000 мкг 1.9% 0.8% 5187 г
Селен, Se 1.268 мкг 55 мкг 2.3% 1% 4338 г
Цинк, Zn 0.0835 мг 12 мг 0.7% 0.3% 14371 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.015 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.142 г ~
6:0 Капроновая 0.084 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.124 г ~
14:0 Миристиновая 0.436 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.141 г ~
18:0 Стеариновая 0.526 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.268 г min 16.8 г 7.5% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Чизкейк составляет 231,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».