| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) | 1100 г |
| Картофель (Запекание) | 1150 г |
| Кабачок желтый, замороженный | 560 г |
| Горчица столовая | 21 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец сладкий зеленый, порезанный, замороженный, вареный, с солью | 350 г |
| Оливковое масло | 33 г |
| Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке | 200 г |
| Помидоры (томаты) соленые | 350 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 13.2% | 784 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.6% | 2240 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 4% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.7% | 1538 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.4% | 7031 г |
| альфа Каротин | 0.089 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 1.4% | 7246 г |
| бета Криптоксантин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 199.289 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.02 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 9.7% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 7.6% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 36.67 мг | 500 мг | 7.3% | 7.5% | 1364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 9.2% | 1129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 19.4% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.725 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.5% | 2914 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.294 мкг | 3 мкг | 43.1% | 44.4% | 232 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.23 мг | 90 мг | 12.5% | 12.9% | 801 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.616 мг | 15 мг | 4.1% | 4.2% | 2435 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.555 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.2% | 3215 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6984 мг | 20 мг | 13.5% | 13.9% | 741 г |
| Ниацин | 0.51 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 460.35 мг | 2500 мг | 18.4% | 19% | 543 г |
| Кальций, Ca | 21.39 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.2% | 4675 г |
| Кремний, Si | 22.549 мг | 30 мг | 75.2% | 77.5% | 133 г |
| Магний, Mg | 31.07 мг | 400 мг | 7.8% | 8% | 1287 г |
| Натрий, Na | 296.31 мг | 1300 мг | 22.8% | 23.5% | 439 г |
| Сера, S | 119.35 мг | 1000 мг | 11.9% | 12.3% | 838 г |
| Фосфор, P | 124.1 мг | 800 мг | 15.5% | 16% | 645 г |
| Хлор, Cl | 285.69 мг | 2300 мг | 12.4% | 12.8% | 805 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 387.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.683 мг | 18 мг | 9.4% | 9.7% | 1070 г |
| Йод, I | 5.36 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.7% | 2799 г |
| Кобальт, Co | 5.333 мкг | 10 мкг | 53.3% | 54.9% | 188 г |
| Литий, Li | 34.725 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1652 мг | 2 мг | 8.3% | 8.6% | 1211 г |
| Медь, Cu | 182.61 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 18.9% | 548 г |
| Молибден, Mo | 9.043 мкг | 70 мкг | 12.9% | 13.3% | 774 г |
| Никель, Ni | 5.965 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 225.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.264 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Стронций, Sr | 4.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.81 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 9567 г |
| Хром, Cr | 8.05 мкг | 50 мкг | 16.1% | 16.6% | 621 г |
| Цинк, Zn | 1.6847 мг | 12 мг | 14% | 14.4% | 712 г |
| Цирконий, Zr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.409 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.529 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.294 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.944 г | min 16.8 г | 5.6% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.92 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.241 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с картофелем и кабачками в духовке составляет 97 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».