| Лук репчатый | 104 г |
| Морковь | 0 г |
| Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 501 г |
| Подсолнечное масло | 36 г |
| Капуста белокочанная | 0 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 623 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.4 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1077 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 6.1% | 1056 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 14.6% | 438 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.3% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.5% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 26.09 мг | 500 мг | 5.2% | 3.3% | 1916 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 2.9% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 6.2% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.741 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.5% | 2541 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.836 мкг | 3 мкг | 27.9% | 17.8% | 359 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.61 мг | 90 мг | 17.3% | 11.1% | 577 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.04 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.386 мг | 15 мг | 9.2% | 5.9% | 1082 г |
| Витамин Н, биотин | 0.074 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 67568 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 4% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8446 мг | 20 мг | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
| Ниацин | 0.214 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.329 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.97 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.6% | 965 г |
| Кальций, Ca | 34.53 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.2% | 2896 г |
| Кремний, Si | 0.411 мг | 30 мг | 1.4% | 0.9% | 7299 г |
| Магний, Mg | 14.98 мг | 400 мг | 3.7% | 2.4% | 2670 г |
| Натрий, Na | 484.87 мг | 1300 мг | 37.3% | 23.8% | 268 г |
| Сера, S | 72.3 мг | 1000 мг | 7.2% | 4.6% | 1383 г |
| Фосфор, P | 77.6 мг | 800 мг | 9.7% | 6.2% | 1031 г |
| Хлор, Cl | 2.06 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 111650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.071 мг | 18 мг | 6% | 3.8% | 1681 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Кобальт, Co | 0.411 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.6% | 2433 г |
| Марганец, Mn | 0.0969 мг | 2 мг | 4.8% | 3.1% | 2064 г |
| Медь, Cu | 76.51 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 4.9% | 1307 г |
| Никель, Ni | 0.247 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.005 мкг | 55 мкг | 10.9% | 7% | 916 г |
| Фтор, F | 6 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 1.6975 мг | 12 мг | 14.1% | 9% | 707 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.42 г | ~ | |||
| Валин | 0.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.204 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.491 г | ~ | |||
| Лизин | 0.522 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.245 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.396 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.568 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.427 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.955 г | ~ | |||
| Пролин | 0.321 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 25.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.696 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.319 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.276 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.19 г | min 16.8 г | 30.9% | 19.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.477 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.901 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.595 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.595 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.595 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с фаршем составляет 156,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».