| Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) | 1200 г |
| Кижуч, дикий, приготовленный на жару | 600 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 150 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.6 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 819 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 6.9% | 704 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 4.3% | 1143 г |
| Углеводы | 30.8 г | 219 г | 14.1% | 6.9% | 711 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Вода | 52.3 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4346 г |
| Органические кислоты | 22.2 г | ~ | |||
| Зола | 7.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.1 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2% | 2362 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 6.5% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 5.9% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 42.23 мг | 500 мг | 8.4% | 4.1% | 1184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 4.1% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 5.7% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.966 мкг | 400 мкг | 5% | 2.4% | 2003 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.44 мкг | 3 мкг | 48% | 23.3% | 208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.05 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.298 мкг | 10 мкг | 33% | 16.1% | 303 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.255 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.474 мг | 15 мг | 9.8% | 4.8% | 1018 г |
| Витамин Н, биотин | 1.218 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.2% | 4105 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5732 мг | 20 мг | 17.9% | 8.7% | 560 г |
| Ниацин | 0.582 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.15 мг | 2500 мг | 7.4% | 3.6% | 1358 г |
| Кальций, Ca | 29.95 мг | 1000 мг | 3% | 1.5% | 3339 г |
| Кремний, Si | 5.07 мг | 30 мг | 16.9% | 8.2% | 592 г |
| Магний, Mg | 17.79 мг | 400 мг | 4.4% | 2.1% | 2248 г |
| Натрий, Na | 174.04 мг | 1300 мг | 13.4% | 6.5% | 747 г |
| Сера, S | 99.65 мг | 1000 мг | 10% | 4.9% | 1004 г |
| Фосфор, P | 136.7 мг | 800 мг | 17.1% | 8.3% | 585 г |
| Хлор, Cl | 577.65 мг | 2300 мг | 25.1% | 12.2% | 398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 419.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.744 мг | 18 мг | 4.1% | 2% | 2419 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 1.085 мкг | 10 мкг | 10.9% | 5.3% | 922 г |
| Литий, Li | 0.166 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3082 мг | 2 мг | 15.4% | 7.5% | 649 г |
| Медь, Cu | 75.38 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 3.6% | 1327 г |
| Молибден, Mo | 5.548 мкг | 70 мкг | 7.9% | 3.8% | 1262 г |
| Никель, Ni | 1.055 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.55 мкг | 55 мкг | 24.6% | 12% | 406 г |
| Стронций, Sr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.53 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 34692 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 0.5322 мг | 12 мг | 4.4% | 2.1% | 2255 г |
| Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.707 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.433 г | ~ | |||
| Валин | 0.365 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.575 г | ~ | |||
| Лизин | 0.634 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.308 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 0.426 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.716 г | ~ | |||
| Глицин | 0.339 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.253 г | ~ | |||
| Серин | 0.29 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 16.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.672 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.108 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.054 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.07 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.912 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.263 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.238 г | min 16.8 г | 7.4% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.913 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.079 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.116 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.19 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с рыбой составляет 205,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».