| Капуста белокочанная (Тушение) | 350 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 310 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 8.6% | 704 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 12.4% | 491 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.1% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.2% | 1176 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.8% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.1% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 38.74 мг | 500 мг | 7.7% | 4.7% | 1291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 3.6% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 7.3% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.895 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.3% | 4497 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.206 мкг | 3 мкг | 40.2% | 24.4% | 249 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.67 мг | 90 мг | 15.2% | 9.2% | 658 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.056 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 0.7% | 8242 г |
| Витамин Н, биотин | 0.131 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38168 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.1 мкг | 120 мкг | 36.8% | 22.3% | 272 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8905 мг | 20 мг | 14.5% | 8.8% | 692 г |
| Ниацин | 0.368 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.622 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.91 мг | 2500 мг | 13.6% | 8.2% | 735 г |
| Кальций, Ca | 43.67 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.7% | 2290 г |
| Кремний, Si | 31.082 мг | 30 мг | 103.6% | 62.8% | 97 г |
| Магний, Mg | 20.78 мг | 400 мг | 5.2% | 3.2% | 1925 г |
| Натрий, Na | 45.56 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.1% | 2853 г |
| Сера, S | 125.77 мг | 1000 мг | 12.6% | 7.6% | 795 г |
| Фосфор, P | 115.2 мг | 800 мг | 14.4% | 8.7% | 694 г |
| Хлор, Cl | 25.77 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 8925 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 384.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.557 мг | 18 мг | 8.7% | 5.3% | 1156 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 2.465 мкг | 10 мкг | 24.7% | 15% | 406 г |
| Марганец, Mn | 0.1365 мг | 2 мг | 6.8% | 4.1% | 1465 г |
| Медь, Cu | 91.47 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 5.5% | 1093 г |
| Молибден, Mo | 5.727 мкг | 70 мкг | 8.2% | 5% | 1222 г |
| Никель, Ni | 9.027 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.672 мкг | 55 мкг | 15.8% | 9.6% | 634 г |
| Фтор, F | 10.24 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39063 г |
| Хром, Cr | 3.15 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3.8% | 1587 г |
| Цинк, Zn | 2.7181 мг | 12 мг | 22.7% | 13.8% | 441 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.708 г | ~ | |||
| Валин | 0.516 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.465 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.803 г | ~ | |||
| Лизин | 0.85 г | ~ | |||
| Метионин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.409 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.419 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.648 г | ~ | |||
| Аланин | 0.66 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.992 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.693 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.658 г | ~ | |||
| Пролин | 0.535 г | ~ | |||
| Серин | 0.429 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.334 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.334 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.412 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.331 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.987 г | min 16.8 г | 29.7% | 18% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.324 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.294 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.665 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.665 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.665 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус с фаршем составляет 165 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».