| Печень свиная (Тушение) | 1400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.2 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 978 г |
| Белки | 29.6 г | 76 г | 38.9% | 22.6% | 257 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 5.7% | 1018 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.3% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4133 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4999.4 мкг | 900 мкг | 555.5% | 322.6% | 18 г |
| Ретинол | 5.552 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.402 мг | 1.5 мг | 26.8% | 15.6% | 373 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.16 мг | 1.8 мг | 175.6% | 102% | 57 г |
| Витамин В4, холин | 8.38 мг | 500 мг | 1.7% | 1% | 5967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.414 мг | 5 мг | 168.3% | 97.7% | 59 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.701 мг | 2 мг | 35.1% | 20.4% | 285 г |
| Витамин В9, фолаты | 232.407 мкг | 400 мкг | 58.1% | 33.7% | 172 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.828 мкг | 3 мкг | 1560.9% | 906.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.57 мг | 90 мг | 20.6% | 12% | 485 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.605 мг | 15 мг | 4% | 2.3% | 2479 г |
| Витамин Н, биотин | 125.021 мкг | 50 мкг | 250% | 145.2% | 40 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 26.3675 мг | 20 мг | 131.8% | 76.5% | 76 г |
| Ниацин | 19.34 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 437.02 мг | 2500 мг | 17.5% | 10.2% | 572 г |
| Кальций, Ca | 19.36 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5165 г |
| Кремний, Si | 0.776 мг | 30 мг | 2.6% | 1.5% | 3866 г |
| Магний, Mg | 35.29 мг | 400 мг | 8.8% | 5.1% | 1133 г |
| Натрий, Na | 120.57 мг | 1300 мг | 9.3% | 5.4% | 1078 г |
| Сера, S | 302.55 мг | 1000 мг | 30.3% | 17.6% | 331 г |
| Фосфор, P | 545.1 мг | 800 мг | 68.1% | 39.5% | 147 г |
| Хлор, Cl | 122.49 мг | 2300 мг | 5.3% | 3.1% | 1878 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 31.983 мг | 18 мг | 177.7% | 103.2% | 56 г |
| Йод, I | 9.51 мкг | 150 мкг | 6.3% | 3.7% | 1577 г |
| Кобальт, Co | 19.683 мкг | 10 мкг | 196.8% | 114.3% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.4367 мг | 2 мг | 21.8% | 12.7% | 458 г |
| Медь, Cu | 4773.42 мкг | 1000 мкг | 477.3% | 277.2% | 21 г |
| Молибден, Mo | 122.717 мкг | 70 мкг | 175.3% | 101.8% | 57 г |
| Никель, Ni | 0.466 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 60.284 мкг | 55 мкг | 109.6% | 63.6% | 91 г |
| Фтор, F | 4.81 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 83160 г |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 6.4809 мг | 12 мг | 54% | 31.4% | 185 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.766 г | ~ | |||
| Валин | 2.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.839 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.616 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.825 г | ~ | |||
| Лизин | 2.408 г | ~ | |||
| Метионин | 0.694 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.243 г | ~ | |||
| Треонин | 1.487 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.502 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.568 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.716 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 1.651 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.587 г | ~ | |||
| Глицин | 1.697 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.82 г | ~ | |||
| Пролин | 1.55 г | ~ | |||
| Серин | 1.421 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.148 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.533 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 186.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.853 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.998 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.346 г | min 16.8 г | 8% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.336 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 172,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».