| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Морская капуста (ламинария) сушеная | 20 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.1 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 2002 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.9% | 3040 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 8.4% | 1400 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 3.6% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 14.3% | 833 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 3.8% | 3144 г |
| Органические кислоты | 3.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.5% | 23684 г |
| бета Каротин | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 4.5% | 2618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.4% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 5.9% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 23.96 мг | 500 мг | 4.8% | 5.7% | 2087 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.861 мг | 5 мг | 17.2% | 20.5% | 581 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 7.7% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.283 мкг | 400 мкг | 5.3% | 6.3% | 1879 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.185 мкг | 3 мкг | 39.5% | 47% | 253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.42 мг | 90 мг | 28.2% | 33.5% | 354 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.785 мг | 15 мг | 18.6% | 22.1% | 539 г |
| Витамин Н, биотин | 3.77 мкг | 50 мкг | 7.5% | 8.9% | 1326 г |
| Витамин К, филлохинон | 91.3 мкг | 120 мкг | 76.1% | 90.5% | 131 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1585 мг | 20 мг | 5.8% | 6.9% | 1726 г |
| Ниацин | 0.756 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1432.67 мг | 2500 мг | 57.3% | 68.1% | 174 г |
| Кальций, Ca | 87.19 мг | 1000 мг | 8.7% | 10.3% | 1147 г |
| Кремний, Si | 63.289 мг | 30 мг | 211% | 250.9% | 47 г |
| Магний, Mg | 222.67 мг | 400 мг | 55.7% | 66.2% | 180 г |
| Натрий, Na | 1330.67 мг | 1300 мг | 102.4% | 121.8% | 98 г |
| Сера, S | 176.86 мг | 1000 мг | 17.7% | 21% | 565 г |
| Фосфор, P | 95.2 мг | 800 мг | 11.9% | 14.1% | 840 г |
| Хлор, Cl | 1304.52 мг | 2300 мг | 56.7% | 67.4% | 176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 745 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 292.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 104.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.207 мг | 18 мг | 112.3% | 133.5% | 89 г |
| Йод, I | 3084.22 мкг | 150 мкг | 2056.1% | 2444.8% | 5 г |
| Кобальт, Co | 18.889 мкг | 10 мкг | 188.9% | 224.6% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.3748 мг | 2 мг | 18.7% | 22.2% | 534 г |
| Медь, Cu | 237.7 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 28.3% | 421 г |
| Никель, Ni | 0.222 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.341 мкг | 55 мкг | 2.4% | 2.9% | 4101 г |
| Фтор, F | 426.89 мкг | 4000 мкг | 10.7% | 12.7% | 937 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.8% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 1.7148 мг | 12 мг | 14.3% | 17% | 700 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 58.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.407 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.881 г | min 16.8 г | 5.2% | 6.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.878 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.407 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.5% | 25.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.215 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашенная с ламинарией составляет 84,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».