Мой здоровый рацион

Рецепт У Х А. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты У Х А

Форель радужная, разведенная на ферме 0 г
Картофель 260 г
Морковь 120 г
Лук репчатый 110 г
Нешлифованный Рис Фитнес [Тот Рис] 50 г
Сельдерей 0 г
Масло кукурузное (Масла и жиры) 30 г
Соль столовая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Французские Травы [Kotanyi] 0 г
Вода 2000 г
Крахмал картофельный 0 г
Основа для рыбного бульона ХонДаши (Японская кухня) 20 г
Лосось Атлантический Хвостовая Часть [Окей] 940 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "У Х А".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.6 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2039 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 12.1% 1000 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 8.6% 1400 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.2% 5615 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.4% 5000 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 4.5% 2716 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.6 мкг 900 мкг 10% 12.1% 1004 г
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.538 мг 5 мг 10.8% 13.1% 929 г
бета Криптоксантин 0.047 мкг ~
Ликопин 0.037 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.844 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.3% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.7% 16364 г
Витамин В4, холин 1.73 мг 500 мг 0.3% 0.4% 28902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 1.1% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 2.4% 5000 г
Витамин В9, фолаты 1.576 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 25381 г
Витамин C, аскорбиновая 2.57 мг 90 мг 2.9% 3.5% 3502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.038 мг 15 мг 0.3% 0.4% 39474 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.073 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 68493 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.2458 мг 20 мг 1.2% 1.5% 8137 г
Ниацин 0.179 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.51 мг 2500 мг 2.9% 3.5% 3401 г
Кальций, Ca 7.64 мг 1000 мг 0.8% 1% 13089 г
Кремний, Si 6.157 мг 30 мг 20.5% 24.8% 487 г
Магний, Mg 5.56 мг 400 мг 1.4% 1.7% 7194 г
Натрий, Na 45.55 мг 1300 мг 3.5% 4.2% 2854 г
Сера, S 6.96 мг 1000 мг 0.7% 0.8% 14368 г
Фосфор, P 10.7 мг 800 мг 1.3% 1.6% 7477 г
Хлор, Cl 10.49 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 21926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Ванадий, V 18.83 мкг ~
Железо, Fe 0.17 мг 18 мг 0.9% 1.1% 10588 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 18072 г
Кобальт, Co 0.778 мкг 10 мкг 7.8% 9.4% 1285 г
Литий, Li 7.716 мкг ~
Марганец, Mn 0.0598 мг 2 мг 3% 3.6% 3344 г
Медь, Cu 23.55 мкг 1000 мкг 2.4% 2.9% 4246 г
Молибден, Mo 2.857 мкг 70 мкг 4.1% 5% 2450 г
Никель, Ni 0.874 мкг ~
Рубидий, Rb 68.9 мкг ~
Селен, Se 0.06 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 91667 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 81.1 мкг 4000 мкг 2% 2.4% 4932 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 2.9% 4237 г
Цинк, Zn 0.0898 мг 12 мг 0.7% 0.8% 13363 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.464 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.171 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность У Х А составляет 82,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».