Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенные бискотти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенные бискотти

Тыква мускатная (грушевидная), запеченная без соли 550 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Вишня сушеная без сахара 50 г
Грецкий орех 50 г
Стевия [Fit Parad] 12 г
Корица, молотая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные бискотти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.7 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 770 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.4% 1027 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 5.7% 800 г
Углеводы 30.3 г 219 г 13.8% 6.3% 723 г
Углеводы (общие) 9.4 г ~
Пищевые волокна 6.7 г 20 г 33.5% 15.3% 299 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 1.1% 4281 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 516.4 мкг 900 мкг 57.4% 26.2% 174 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 913.978 мкг ~
бета Каротин 4.024 мг 5 мг 80.5% 36.8% 124 г
бета Криптоксантин 2521.243 мкг ~
Ликопин 0.11 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.434 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 6.1% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 3.8% 1200 г
Витамин В4, холин 66.31 мг 500 мг 13.3% 6.1% 754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.786 мг 5 мг 15.7% 7.2% 636 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 7.4% 621 г
Витамин В9, фолаты 30.119 мкг 400 мкг 7.5% 3.4% 1328 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 1.2% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 16.22 мг 90 мг 18% 8.2% 555 г
Витамин D, кальциферол 0.327 мкг 10 мкг 3.3% 1.5% 3058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.333 мг 15 мг 15.6% 7.1% 643 г
гамма Токоферол 0.077 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.457 мкг 50 мкг 8.9% 4.1% 1122 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.9176 мг 20 мг 19.6% 9% 511 г
Ниацин 1.737 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 425.75 мг 2500 мг 17% 7.8% 587 г
Кальций, Ca 132.93 мг 1000 мг 13.3% 6.1% 752 г
Кремний, Si 4.412 мг 30 мг 14.7% 6.7% 680 г
Магний, Mg 65.57 мг 400 мг 16.4% 7.5% 610 г
Натрий, Na 144.83 мг 1300 мг 11.1% 5.1% 898 г
Сера, S 72.5 мг 1000 мг 7.3% 3.3% 1379 г
Фосфор, P 253.3 мг 800 мг 31.7% 14.5% 316 г
Хлор, Cl 121.63 мг 2300 мг 5.3% 2.4% 1891 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.7 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 2.5 мкг ~
Железо, Fe 3.004 мг 18 мг 16.7% 7.6% 599 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 0.9% 5017 г
Кобальт, Co 3.318 мкг 10 мкг 33.2% 15.2% 301 г
Литий, Li 0.206 мкг ~
Марганец, Mn 1.1071 мг 2 мг 55.4% 25.3% 181 г
Медь, Cu 265.01 мкг 1000 мкг 26.5% 12.1% 377 г
Молибден, Mo 7.633 мкг 70 мкг 10.9% 5% 917 г
Никель, Ni 20.182 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 6.971 мкг 55 мкг 12.7% 5.8% 789 г
Стронций, Sr 0.26 мкг ~
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 59.27 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6749 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7246 г
Цинк, Zn 1.11 мг 12 мг 9.3% 4.3% 1081 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.485 г ~
Валин 0.379 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.544 г ~
Лизин 0.312 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.272 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.544 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.292 г ~
Аспарагиновая кислота 0.523 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 1.647 г ~
Пролин 0.475 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 30.5%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 29.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.191 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.77 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.945 г min 16.8 г 11.6% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.592 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.087 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.176 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.502 г от 11.2 до 20.6 г 31.3% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.919 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.586 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Тыквенные бискотти составляет 218,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».