| Пшеничная мука, высшего сорта | 45 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности | 150 г |
| Сыр моцарелла, обезжиренный | 150 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Кефир 2,5% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.4 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1191 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 13.6% | 521 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5% | 1436 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 4.1% | 1711 г |
| Углеводы (общие) | 10 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 11.7% | 606 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.9% | 3672 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.6 мкг | 900 мкг | 8.6% | 6.1% | 1160 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.6% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% | 8.9% | 793 г |
| Витамин В4, холин | 59.43 мг | 500 мг | 11.9% | 8.4% | 841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 5.1% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 4.4% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.318 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3.3% | 2184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.619 мкг | 3 мкг | 20.6% | 14.6% | 485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.43 мг | 90 мг | 6% | 4.2% | 1657 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.352 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.5% | 2841 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.221 мг | 15 мг | 1.5% | 1.1% | 6787 г |
| Витамин Н, биотин | 5.555 мкг | 50 мкг | 11.1% | 7.9% | 900 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.11 мг | 20 мг | 10.6% | 7.5% | 948 г |
| Ниацин | 0.203 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.98 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.9% | 1020 г |
| Кальций, Ca | 337.34 мг | 1000 мг | 33.7% | 23.8% | 296 г |
| Кремний, Si | 0.233 мг | 30 мг | 0.8% | 0.6% | 12876 г |
| Магний, Mg | 35.03 мг | 400 мг | 8.8% | 6.2% | 1142 г |
| Натрий, Na | 523.8 мг | 1300 мг | 40.3% | 28.5% | 248 г |
| Сера, S | 151.68 мг | 1000 мг | 15.2% | 10.7% | 659 г |
| Фосфор, P | 237 мг | 800 мг | 29.6% | 20.9% | 338 г |
| Хлор, Cl | 307.81 мг | 2300 мг | 13.4% | 9.5% | 747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.527 мг | 18 мг | 8.5% | 6% | 1179 г |
| Йод, I | 7.27 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.4% | 2063 г |
| Кобальт, Co | 2.299 мкг | 10 мкг | 23% | 16.3% | 435 г |
| Марганец, Mn | 0.4225 мг | 2 мг | 21.1% | 14.9% | 473 г |
| Медь, Cu | 112.64 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 8% | 888 г |
| Молибден, Mo | 4.874 мкг | 70 мкг | 7% | 5% | 1436 г |
| Никель, Ni | 0.128 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.473 мкг | 55 мкг | 28.1% | 19.9% | 355 г |
| Стронций, Sr | 7.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.21 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18859 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.3% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 1.2809 мг | 12 мг | 10.7% | 7.6% | 937 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.953 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.49 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.28 г | ~ | |||
| Валин | 0.312 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.161 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.527 г | ~ | |||
| Лизин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Треонин | 0.25 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.993 г | ~ | |||
| Аланин | 0.196 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.385 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.915 г | ~ | |||
| Пролин | 0.46 г | ~ | |||
| Серин | 0.303 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 7.891 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.382 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.394 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.092 г | min 16.8 г | 6.5% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.72 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.544 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешка сырная составляет 141,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».