| Картофель (Жарка) | 1976 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 285 г |
| Чеснок (Жарка) | 22 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 155 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 224 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1637 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 4.8% | 2054 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.2% | 4308 г |
| Углеводы | 19 г | 219 г | 8.7% | 8.5% | 1153 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.3% | 1333 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.7 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.3% | 4147 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 6.2% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.8% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 32.92 мг | 500 мг | 6.6% | 6.4% | 1519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 6.7% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 10.5% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.693 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.7% | 5976 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.5% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.79 мг | 90 мг | 8.7% | 8.5% | 1155 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.7% | 5682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 1.7% | 5515 г |
| Витамин Н, биотин | 2.021 мкг | 50 мкг | 4% | 3.9% | 2474 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.2% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9218 мг | 20 мг | 9.6% | 9.3% | 1041 г |
| Ниацин | 1.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.49 мг | 2500 мг | 14.9% | 14.5% | 673 г |
| Кальций, Ca | 15.42 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6485 г |
| Кремний, Si | 30.259 мг | 30 мг | 100.9% | 98.1% | 99 г |
| Магний, Mg | 17.16 мг | 400 мг | 4.3% | 4.2% | 2331 г |
| Натрий, Na | 14.85 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.1% | 8754 г |
| Сера, S | 48.52 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.8% | 2061 г |
| Фосфор, P | 65 мг | 800 мг | 8.1% | 7.9% | 1231 г |
| Хлор, Cl | 50.99 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.1% | 4511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 632.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 97.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.882 мг | 18 мг | 4.9% | 4.8% | 2041 г |
| Йод, I | 4.8 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.1% | 3125 г |
| Кобальт, Co | 4.082 мкг | 10 мкг | 40.8% | 39.7% | 245 г |
| Литий, Li | 45.738 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 8.4% | 1163 г |
| Медь, Cu | 108.31 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 10.5% | 923 г |
| Молибден, Mo | 6.645 мкг | 70 мкг | 9.5% | 9.2% | 1053 г |
| Никель, Ni | 3.353 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 311 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.257 мкг | 55 мкг | 5.9% | 5.7% | 1689 г |
| Стронций, Sr | 5.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.64 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15601 г |
| Хром, Cr | 6.72 мкг | 50 мкг | 13.4% | 13% | 744 г |
| Цинк, Zn | 0.4366 мг | 12 мг | 3.6% | 3.5% | 2749 г |
| Цирконий, Zr | 1.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.643 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.551 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.15 г | ~ | |||
| Валин | 0.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лизин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.909 г | ~ | |||
| Аланин | 0.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.356 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.508 г | min 16.8 г | 3% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Заготовка на деруны без масла без ужарки (коеф. ~0,76) 27 10 2019 составляет 102,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».