| Цветная капуста (Варка со сливом) | 250 г |
| Сметана 40% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.6 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1991 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.8% | 4222 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 15% | 789 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.8% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.6% | 1111 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 4.5% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64 мкг | 900 мкг | 7.1% | 8.4% | 1406 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.8% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 5.4% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 5.8% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 59.93 мг | 500 мг | 12% | 14.2% | 834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.822 мг | 5 мг | 16.4% | 19.4% | 608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 8.9% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.147 мкг | 400 мкг | 5.3% | 6.3% | 1892 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 2.5% | 4839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.2 мг | 90 мг | 34.7% | 41% | 288 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.274 мг | 15 мг | 1.8% | 2.1% | 5474 г |
| Витамин Н, биотин | 1.901 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4.5% | 2630 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.3 мкг | 120 мкг | 11.9% | 14.1% | 839 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6798 мг | 20 мг | 3.4% | 4% | 2942 г |
| Ниацин | 0.413 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.23 мг | 2500 мг | 4% | 4.7% | 2519 г |
| Кальций, Ca | 28.46 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.3% | 3514 г |
| Кремний, Si | 18.836 мг | 30 мг | 62.8% | 74.2% | 159 г |
| Магний, Mg | 11.82 мг | 400 мг | 3% | 3.5% | 3384 г |
| Натрий, Na | 7.28 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.7% | 17857 г |
| Сера, S | 20.55 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.5% | 4866 г |
| Фосфор, P | 41.3 мг | 800 мг | 5.2% | 6.1% | 1937 г |
| Хлор, Cl | 10.45 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 22010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 488 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 428.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.998 мг | 18 мг | 5.5% | 6.5% | 1804 г |
| Йод, I | 3.77 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3% | 3979 г |
| Кобальт, Co | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 19608 г |
| Марганец, Mn | 0.1341 мг | 2 мг | 6.7% | 7.9% | 1491 г |
| Медь, Cu | 39.38 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 4.6% | 2539 г |
| Молибден, Mo | 7.705 мкг | 70 мкг | 11% | 13% | 909 г |
| Никель, Ni | 7.577 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.565 мкг | 55 мкг | 1% | 1.2% | 9735 г |
| Фтор, F | 3.25 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 123077 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.2% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 0.2808 мг | 12 мг | 2.3% | 2.7% | 4274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.315 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.712 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.077 г | min 16.8 г | 12.4% | 14.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.296 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3.1% |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты на сметане составляет 84,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».