Мой здоровый рацион

Рецепт Голень кур.в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голень кур.в кефире

Курица, цыплята-бройлеры, голень 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень кур.в кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.3 ккал 1684 ккал 12% 6% 837 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 14.8% 336 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 10.2% 487 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.4% 3465 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.5 мкг 900 мкг 1.9% 0.9% 5143 г
Ретинол 0.017 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 127.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 3.4% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 6.8% 738 г
Витамин В4, холин 66 мг 500 мг 13.2% 6.6% 758 г
Витамин В5, пантотеновая 1.293 мг 5 мг 25.9% 12.9% 387 г
Витамин В6, пиридоксин 0.431 мг 2 мг 21.6% 10.7% 464 г
Витамин В9, фолаты 3.75 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 10667 г
Витамин В12, кобаламин 0.663 мкг 3 мкг 22.1% 11% 452 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.125 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6303 г
гамма Токоферол 0.1 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.3% 3871 г
Витамин РР, НЭ 6.0512 мг 20 мг 30.3% 15.1% 331 г
Бетаин 10.875 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.75 мг 2500 мг 10.6% 5.3% 948 г
Кальций, Ca 10 мг 1000 мг 1% 0.5% 10000 г
Магний, Mg 22.5 мг 400 мг 5.6% 2.8% 1778 г
Натрий, Na 132.5 мг 1300 мг 10.2% 5.1% 981 г
Фосфор, P 203.8 мг 800 мг 25.5% 12.7% 393 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 2.4% 2027 г
Марганец, Mn 0.0175 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11429 г
Медь, Cu 77.5 мкг 1000 мкг 7.8% 3.9% 1290 г
Селен, Se 25.25 мкг 55 мкг 45.9% 22.8% 218 г
Цинк, Zn 2.325 мг 12 мг 19.4% 9.6% 516 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.58 г ~
Валин 1.078 г ~
Гистидин* 0.659 г ~
Изолейцин 1.048 г ~
Лейцин 1.876 г ~
Лизин 2.071 г ~
Метионин 0.628 г ~
Треонин 1.044 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.888 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.368 г ~
Аспарагиновая кислота 2.184 г ~
Глицин 1.17 г ~
Глутаминовая кислота 3.628 г ~
Пролин 0.97 г ~
Серин 0.936 г ~
Тирозин 0.826 г ~
Цистеин 0.259 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.355 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.606 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.649 г min 16.8 г 27.7% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.669 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.664 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.895 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.858 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.456 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.119 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.089 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.11 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.096 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.014 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.03 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.124 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.03 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.059 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.043 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.038 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Голень кур.в кефире составляет 201,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок