Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Сливки 35% жирности, пастеризованные 30 г
Соевая мука полуобезжиренная 20 г
Кунжутная мука, полуобезжиренная 20 г
Яйцо куриное 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.4 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 596 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 9.9% 357 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 11.8% 299 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 1.3% 2704 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.4% 1053 г
Вода 47.7 г 2273 г 2.1% 0.7% 4765 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 261.7 мкг 900 мкг 29.1% 10.3% 344 г
Ретинол 0.248 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.6% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.491 мг 1.5 мг 32.7% 11.6% 305 г
Витамин В2, рибофлавин 0.439 мг 1.8 мг 24.4% 8.6% 410 г
Витамин В4, холин 210.28 мг 500 мг 42.1% 14.9% 238 г
Витамин В5, пантотеновая 1.453 мг 5 мг 29.1% 10.3% 344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 2.5% 1399 г
Витамин В9, фолаты 10.769 мкг 400 мкг 2.7% 1% 3714 г
Витамин В12, кобаламин 0.503 мкг 3 мкг 16.8% 5.9% 596 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 1.803 мкг 10 мкг 18% 6.4% 555 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.788 мг 15 мг 5.3% 1.9% 1904 г
Витамин Н, биотин 16.955 мкг 50 мкг 33.9% 12% 295 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 6.0449 мг 20 мг 30.2% 10.7% 331 г
Ниацин 0.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.1 мг 2500 мг 15.6% 5.5% 643 г
Кальций, Ca 107.66 мг 1000 мг 10.8% 3.8% 929 г
Магний, Mg 83.01 мг 400 мг 20.8% 7.4% 482 г
Натрий, Na 119.23 мг 1300 мг 9.2% 3.3% 1090 г
Сера, S 196.95 мг 1000 мг 19.7% 7% 508 г
Фосфор, P 345.8 мг 800 мг 43.2% 15.3% 231 г
Хлор, Cl 138.85 мг 2300 мг 6% 2.1% 1656 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.6 мкг ~
Железо, Fe 5.029 мг 18 мг 27.9% 9.9% 358 г
Йод, I 17.76 мкг 150 мкг 11.8% 4.2% 845 г
Кобальт, Co 8.071 мкг 10 мкг 80.7% 28.6% 124 г
Марганец, Mn 0.2037 мг 2 мг 10.2% 3.6% 982 г
Медь, Cu 254.13 мкг 1000 мкг 25.4% 9% 393 г
Молибден, Mo 5.769 мкг 70 мкг 8.2% 2.9% 1213 г
Олово, Sn 2.5 мкг ~
Селен, Se 24.676 мкг 55 мкг 44.9% 15.9% 223 г
Стронций, Sr 3.27 мкг ~
Фтор, F 47.34 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8450 г
Хром, Cr 3.59 мкг 50 мкг 7.2% 2.5% 1393 г
Цинк, Zn 2.3112 мг 12 мг 19.3% 6.8% 519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.603 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.4 г ~
Валин 0.906 г ~
Гистидин* 0.425 г ~
Изолейцин 0.703 г ~
Лейцин 1.261 г ~
Лизин 0.887 г ~
Метионин 0.507 г ~
Метионин + Цистеин 0.577 г ~
Треонин 0.703 г ~
Триптофан 0.273 г ~
Фенилаланин 0.795 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.905 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.839 г ~
Аспарагиновая кислота 1.465 г ~
Глицин 0.691 г ~
Глутаминовая кислота 2.571 г ~
Пролин 0.557 г ~
Серин 1.027 г ~
Тирозин 0.601 г ~
Цистеин 0.337 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 483.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.776 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.768 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.589 г min 16.8 г 39.2% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.317 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.835 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.984 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.525 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 282,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».