| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 150 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 80 г |
| Рисовая мука, белая | 200 г |
| Свекольный сок | 10 г |
| Морковный сок, консервированный | 10 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 294.3 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 572 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 3.3% | 1041 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 4.9% | 700 г |
| Углеводы | 47.5 г | 219 г | 21.7% | 7.4% | 461 г |
| Углеводы (общие) | 15.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.2% | 1053 г |
| Вода | 34.8 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6532 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.7 мкг | 900 мкг | 11.3% | 3.8% | 885 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 41.352 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 1.9% | 1779 г |
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.171 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 2.4% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.9% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 53.75 мг | 500 мг | 10.8% | 3.7% | 930 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 3.1% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 3% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.495 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.3% | 2581 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.101 мкг | 3 мкг | 3.4% | 1.2% | 2970 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.48 мг | 90 мг | 5% | 1.7% | 2009 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.355 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.2% | 2817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.801 мг | 15 мг | 5.3% | 1.8% | 1873 г |
| Витамин Н, биотин | 3.539 мкг | 50 мкг | 7.1% | 2.4% | 1413 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.7 мкг | 120 мкг | 39.8% | 13.5% | 252 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2294 мг | 20 мг | 11.1% | 3.8% | 897 г |
| Ниацин | 0.523 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.29 мг | 2500 мг | 5.1% | 1.7% | 1964 г |
| Кальций, Ca | 41.57 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.4% | 2406 г |
| Кремний, Si | 1.952 мг | 30 мг | 6.5% | 2.2% | 1537 г |
| Магний, Mg | 18.9 мг | 400 мг | 4.7% | 1.6% | 2116 г |
| Натрий, Na | 26.82 мг | 1300 мг | 2.1% | 0.7% | 4847 г |
| Сера, S | 63.81 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.2% | 1567 г |
| Фосфор, P | 91.8 мг | 800 мг | 11.5% | 3.9% | 871 г |
| Хлор, Cl | 44.3 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.6% | 5192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 419.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.918 мг | 18 мг | 5.1% | 1.7% | 1961 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 1.998 мкг | 10 мкг | 20% | 6.8% | 501 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4559 мг | 2 мг | 22.8% | 7.7% | 439 г |
| Медь, Cu | 79.21 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 2.7% | 1262 г |
| Молибден, Mo | 6.322 мкг | 70 мкг | 9% | 3.1% | 1107 г |
| Никель, Ni | 1.124 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.898 мкг | 55 мкг | 16.2% | 5.5% | 618 г |
| Стронций, Sr | 3.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.31 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16454 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.2% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 0.6468 мг | 12 мг | 5.4% | 1.8% | 1855 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.901 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лизин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.147 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.422 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.169 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.205 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.094 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.05 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.115 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.131 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.611 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.982 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.625 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.443 г | min 16.8 г | 14.5% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.923 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочка косичка "Петрушка" составляет 294,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».