| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Сахар-песок | 100 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Сметана 20,0% жирности | 120 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 150 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 85 г |
| Творог нежирный 0,6% | 125 г |
| Клюква | 50 г |
Растопить масло. Смешать сметану, яйцо, молоко. Влить остывшее масло. Отдельно смешать муку, сахарный песок, разрыхлитель. Соединить сухую смесь со сметанно молочной. Добавить начинку: клюква плюс творог. Выкладывать с формочки. Выпекать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.2 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 652 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 3.8% | 1027 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 7.9% | 491 г |
| Углеводы | 31.3 г | 219 г | 14.3% | 5.5% | 700 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.1% | 1818 г |
| Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4836 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.4 мкг | 900 мкг | 10.6% | 4.1% | 943 г |
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 1.7% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.5% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 53.27 мг | 500 мг | 10.7% | 4.1% | 939 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 2.2% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.914 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.4% | 2682 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.316 мкг | 3 мкг | 10.5% | 4.1% | 949 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.278 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.1% | 3597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.629 мг | 15 мг | 4.2% | 1.6% | 2385 г |
| Витамин Н, биотин | 3.606 мкг | 50 мкг | 7.2% | 2.8% | 1387 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.769 мг | 20 мг | 8.8% | 3.4% | 1131 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.21 мг | 2500 мг | 4% | 1.5% | 2470 г |
| Кальций, Ca | 56.25 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.2% | 1778 г |
| Кремний, Si | 1.07 мг | 30 мг | 3.6% | 1.4% | 2804 г |
| Магний, Mg | 12.24 мг | 400 мг | 3.1% | 1.2% | 3268 г |
| Натрий, Na | 173.47 мг | 1300 мг | 13.3% | 5.2% | 749 г |
| Сера, S | 65.86 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.6% | 1518 г |
| Фосфор, P | 83 мг | 800 мг | 10.4% | 4% | 964 г |
| Хлор, Cl | 54.54 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.9% | 4217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 9.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.619 мг | 18 мг | 3.4% | 1.3% | 2908 г |
| Йод, I | 3.81 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1% | 3937 г |
| Кобальт, Co | 1.397 мкг | 10 мкг | 14% | 5.4% | 716 г |
| Марганец, Mn | 0.1566 мг | 2 мг | 7.8% | 3% | 1277 г |
| Медь, Cu | 43.92 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 1.7% | 2277 г |
| Молибден, Mo | 6.136 мкг | 70 мкг | 8.8% | 3.4% | 1141 г |
| Селен, Se | 7.671 мкг | 55 мкг | 13.9% | 5.4% | 717 г |
| Фтор, F | 18.11 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 22087 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.9% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 0.3993 мг | 12 мг | 3.3% | 1.3% | 3005 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность мафины составляет 258,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».