| Яйцо куриное | 156 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 400 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.9 ккал | 1684 ккал | 15% | 6% | 669 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 3.7% | 1070 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 5.6% | 709 г |
| Углеводы | 38.1 г | 219 г | 17.4% | 6.9% | 575 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.6% | 1538 г |
| Вода | 44.7 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5085 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.4 мкг | 900 мкг | 4.7% | 1.9% | 2123 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.2% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2.9% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 63.13 мг | 500 мг | 12.6% | 5% | 792 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.384 мг | 5 мг | 7.7% | 3.1% | 1302 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 1.9% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.507 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.2% | 3198 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.153 мкг | 3 мкг | 5.1% | 2% | 1961 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.338 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.3% | 2959 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.756 мг | 15 мг | 18.4% | 7.3% | 544 г |
| Витамин Н, биотин | 4.982 мкг | 50 мкг | 10% | 4% | 1004 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9825 мг | 20 мг | 9.9% | 3.9% | 1009 г |
| Ниацин | 0.523 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.2 мг | 2500 мг | 4.9% | 1.9% | 2029 г |
| Кальций, Ca | 61.73 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.5% | 1620 г |
| Кремний, Si | 1.524 мг | 30 мг | 5.1% | 2% | 1969 г |
| Магний, Mg | 13.25 мг | 400 мг | 3.3% | 1.3% | 3019 г |
| Натрий, Na | 113.93 мг | 1300 мг | 8.8% | 3.5% | 1141 г |
| Сера, S | 64.21 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.5% | 1557 г |
| Фосфор, P | 95.8 мг | 800 мг | 12% | 4.8% | 835 г |
| Хлор, Cl | 182.59 мг | 2300 мг | 7.9% | 3.1% | 1260 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 419 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.901 мг | 18 мг | 5% | 2% | 1998 г |
| Йод, I | 6.97 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.8% | 2152 г |
| Кобальт, Co | 2.467 мкг | 10 мкг | 24.7% | 9.8% | 405 г |
| Марганец, Mn | 0.2238 мг | 2 мг | 11.2% | 4.4% | 894 г |
| Медь, Cu | 55.51 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 2.2% | 1801 г |
| Молибден, Mo | 7.768 мкг | 70 мкг | 11.1% | 4.4% | 901 г |
| Никель, Ni | 0.838 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.228 мкг | 55 мкг | 13.1% | 5.2% | 761 г |
| Стронций, Sr | 6.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.18 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16543 г |
| Хром, Cr | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.7% | 2283 г |
| Цинк, Zn | 0.5851 мг | 12 мг | 4.9% | 1.9% | 2051 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.867 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.114 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лизин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.138 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 27.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.6 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.326 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.165 г | min 16.8 г | 12.9% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.736 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.307 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.5% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Пенкейк составляет 251,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».