| Кальмар (мясо) (Припускание) | 500 г |
| Приправа для тако, сушеная | 5 г |
| Сахар-песок | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
Кальмары варим 10 минут в чуть подсоленной воде, вынимаем (если была пленка - счищаем), обваливаем в смеси приправы, сахара и соли. Коптим в коптильном устройстве 15-20 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1398 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 22.5% | 369 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.7% | 2240 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3294 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 8.9% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.2% | 1957 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 10.5% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.995 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.9% | 2858 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 0.8% | 10465 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.799 мг | 15 мг | 18.7% | 15.5% | 536 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6692 мг | 20 мг | 48.3% | 40.1% | 207 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.11 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.1% | 1168 г |
| Кальций, Ca | 49.69 мг | 1000 мг | 5% | 4.1% | 2012 г |
| Магний, Mg | 80.99 мг | 400 мг | 20.2% | 16.8% | 494 г |
| Натрий, Na | 1650.11 мг | 1300 мг | 126.9% | 105.3% | 79 г |
| Сера, S | 235.88 мг | 1000 мг | 23.6% | 19.6% | 424 г |
| Фосфор, P | 225.5 мг | 800 мг | 28.2% | 23.4% | 355 г |
| Хлор, Cl | 2278.24 мг | 2300 мг | 99.1% | 82.2% | 101 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.248 мг | 18 мг | 6.9% | 5.7% | 1442 г |
| Йод, I | 381.68 мкг | 150 мкг | 254.5% | 211.2% | 39 г |
| Кобальт, Co | 121.438 мкг | 10 мкг | 1214.4% | 1007.8% | 8 г |
| Марганец, Mn | 0.2258 мг | 2 мг | 11.3% | 9.4% | 886 г |
| Медь, Cu | 1918.74 мкг | 1000 мкг | 191.9% | 159.3% | 52 г |
| Молибден, Mo | 29.644 мкг | 70 мкг | 42.3% | 35.1% | 236 г |
| Цинк, Zn | 2.313 мг | 12 мг | 19.3% | 16% | 519 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Кальмар горячего копчения составляет 120,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».