| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.6 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 646 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 6.4% | 603 г |
| Жиры | 23 г | 56 г | 41.1% | 15.8% | 243 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3738 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 256 мкг | 900 мкг | 28.4% | 10.9% | 352 г |
| Ретинол | 0.269 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 0.5% | 7353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 1.8% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.435 мг | 1.8 мг | 24.2% | 9.3% | 414 г |
| Витамин В4, холин | 234.56 мг | 500 мг | 46.9% | 18% | 213 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.276 мг | 5 мг | 25.5% | 9.8% | 392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 2.6% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.863 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5828 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.51 мкг | 3 мкг | 17% | 6.5% | 588 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.108 мкг | 10 мкг | 21.1% | 8.1% | 474 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.765 мг | 15 мг | 5.1% | 2% | 1961 г |
| Витамин Н, биотин | 19.804 мкг | 50 мкг | 39.6% | 15.2% | 252 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5667 мг | 20 мг | 17.8% | 6.8% | 561 г |
| Ниацин | 0.196 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.3 мг | 2500 мг | 5.6% | 2.1% | 1795 г |
| Кальций, Ca | 58.2 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.2% | 1718 г |
| Магний, Mg | 11.98 мг | 400 мг | 3% | 1.2% | 3339 г |
| Натрий, Na | 513.22 мг | 1300 мг | 39.5% | 15.2% | 253 г |
| Сера, S | 174.51 мг | 1000 мг | 17.5% | 6.7% | 573 г |
| Фосфор, P | 191 мг | 800 мг | 23.9% | 9.2% | 419 г |
| Хлор, Cl | 738.53 мг | 2300 мг | 32.1% | 12.3% | 311 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.497 мг | 18 мг | 13.9% | 5.3% | 721 г |
| Йод, I | 17.7 мкг | 150 мкг | 11.8% | 4.5% | 847 г |
| Кобальт, Co | 9.951 мкг | 10 мкг | 99.5% | 38.2% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 0.6% | 6452 г |
| Медь, Cu | 85.11 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 3.3% | 1175 г |
| Молибден, Mo | 6.961 мкг | 70 мкг | 9.9% | 3.8% | 1006 г |
| Селен, Se | 28.334 мкг | 55 мкг | 51.5% | 19.8% | 194 г |
| Фтор, F | 54.05 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7401 г |
| Хром, Cr | 3.92 мкг | 50 мкг | 7.8% | 3% | 1276 г |
| Цинк, Zn | 1.098 мг | 12 мг | 9.2% | 3.5% | 1093 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.775 г | ~ | |||
| Валин | 0.756 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.589 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.884 г | ~ | |||
| Метионин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.707 г | ~ | |||
| Треонин | 0.599 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.638 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.697 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.413 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.739 г | ~ | |||
| Пролин | 0.393 г | ~ | |||
| Серин | 0.913 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 547.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.147 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.074 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.095 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.975 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.68 г | min 16.8 г | 33.8% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.495 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.901 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Яйца жареные на сале составляет 260,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».