| Говядина 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Картофель (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Сельдерей (Пассерование) | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.9 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1248 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 7% | 1056 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.6% | 862 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 3.9% | 1872 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.7% | 1111 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 259 мкг | 900 мкг | 28.8% | 21.3% | 347 г |
| бета Каротин | 1.554 мг | 5 мг | 31.1% | 23.1% | 322 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.2% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.2% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 29.98 мг | 500 мг | 6% | 4.4% | 1668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 5.6% | 1309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 9.6% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.858 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5833 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.762 мкг | 3 мкг | 25.4% | 18.8% | 394 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.96 мг | 90 мг | 8.8% | 6.5% | 1131 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.041 мг | 15 мг | 6.9% | 5.1% | 1441 г |
| Витамин Н, биотин | 1.373 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2% | 3642 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 3.6% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6258 мг | 20 мг | 18.1% | 13.4% | 552 г |
| Ниацин | 2.336 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 533.2 мг | 2500 мг | 21.3% | 15.8% | 469 г |
| Кальций, Ca | 23.09 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4331 г |
| Кремний, Si | 31.601 мг | 30 мг | 105.3% | 78.1% | 95 г |
| Магний, Mg | 31.77 мг | 400 мг | 7.9% | 5.9% | 1259 г |
| Натрий, Na | 41.59 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.4% | 3126 г |
| Сера, S | 97.32 мг | 1000 мг | 9.7% | 7.2% | 1028 г |
| Фосфор, P | 110.1 мг | 800 мг | 13.8% | 10.2% | 727 г |
| Хлор, Cl | 70.6 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.3% | 3258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 582.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 93.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.693 мг | 18 мг | 9.4% | 7% | 1063 г |
| Йод, I | 3.77 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.9% | 3979 г |
| Кобальт, Co | 6.627 мкг | 10 мкг | 66.3% | 49.1% | 151 г |
| Литий, Li | 47.526 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1785 мг | 2 мг | 8.9% | 6.6% | 1120 г |
| Медь, Cu | 172.48 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 12.8% | 580 г |
| Молибден, Mo | 11.265 мкг | 70 мкг | 16.1% | 11.9% | 621 г |
| Никель, Ni | 8.959 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 369 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.335 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 16418 г |
| Стронций, Sr | 12.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.16 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8666 г |
| Хром, Cr | 9.21 мкг | 50 мкг | 18.4% | 13.6% | 543 г |
| Цинк, Zn | 1.3621 мг | 12 мг | 11.4% | 8.5% | 881 г |
| Цирконий, Zr | 2.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.607 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.532 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.409 г | ~ | |||
| Валин | 0.403 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.305 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лизин | 0.59 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Треонин | 0.318 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.961 г | ~ | |||
| Аланин | 0.411 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.739 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.362 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.279 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.086 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.43 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.699 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.638 г | min 16.8 г | 15.7% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.397 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеный картофель с мясом составляет 134,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».