Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики на кипятке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики на кипятке

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 370 г
Яйцо куриное 2 Штука
Подсолнечное масло 10 г
Пшеничная мука цельнозерновая 235 г
Вода 375 г
Сахар песок 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики на кипятке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 759 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 5.3% 844 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 4.8% 933 г
Углеводы 31.1 г 219 г 14.2% 6.4% 704 г
Углеводы (общие) 28.2 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 9.5% 476 г
Вода 48.5 г 2273 г 2.1% 0.9% 4687 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.3 мкг 900 мкг 6% 2.7% 1657 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 86.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.232 мг 1.5 мг 15.5% 7% 647 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 5.7% 796 г
Витамин В4, холин 66.1 мг 500 мг 13.2% 5.9% 756 г
Витамин В5, пантотеновая 0.674 мг 5 мг 13.5% 6.1% 742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 4.8% 943 г
Витамин В9, фолаты 21.413 мкг 400 мкг 5.4% 2.4% 1868 г
Витамин В12, кобаламин 0.328 мкг 3 мкг 10.9% 4.9% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 1.6% 2755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.167 мг 15 мг 7.8% 3.5% 1285 г
бета Токоферол 0.09 мг ~
гамма Токоферол 0.748 мг ~
Витамин Н, биотин 5.138 мкг 50 мкг 10.3% 4.6% 973 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.9988 мг 20 мг 15% 6.8% 667 г
Ниацин 0.091 мг ~
Бетаин 28.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.26 мг 2500 мг 10.2% 4.6% 983 г
Кальций, Ca 98.87 мг 1000 мг 9.9% 4.5% 1011 г
Магний, Mg 64.8 мг 400 мг 16.2% 7.3% 617 г
Натрий, Na 53.21 мг 1300 мг 4.1% 1.8% 2443 г
Сера, S 97.82 мг 1000 мг 9.8% 4.4% 1022 г
Фосфор, P 225.4 мг 800 мг 28.2% 12.7% 355 г
Хлор, Cl 93.15 мг 2300 мг 4.1% 1.8% 2469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.8 мкг ~
Железо, Fe 1.876 мг 18 мг 10.4% 4.7% 959 г
Йод, I 8.68 мкг 150 мкг 5.8% 2.6% 1728 г
Кобальт, Co 2.06 мкг 10 мкг 20.6% 9.3% 485 г
Марганец, Mn 1.6022 мг 2 мг 80.1% 36.1% 125 г
Медь, Cu 181.36 мкг 1000 мкг 18.1% 8.2% 551 г
Молибден, Mo 5.023 мкг 70 мкг 7.2% 3.2% 1394 г
Олово, Sn 8.02 мкг ~
Селен, Se 30.248 мкг 55 мкг 55% 24.8% 182 г
Стронций, Sr 10.48 мкг ~
Фтор, F 83.45 мкг 4000 мкг 2.1% 0.9% 4793 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 1.7% 2688 г
Цинк, Zn 1.4389 мг 12 мг 12% 5.4% 834 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.627 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.378 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.521 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.475 г ~
Глицин 0.289 г ~
Глутаминовая кислота 1.972 г ~
Пролин 0.875 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.585 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.755 г min 16.8 г 10.4% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.143 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.83 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.597 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Блинчики на кипятке составляет 222 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».