| Картофель отварной по 1-206 | 1400 г |
| Цветная капуста отварная по 1-210 | 542 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 409 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.4 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2392 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4% | 3619 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5.4% | 2667 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 7% | 2028 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 9.2% | 1538 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2765 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.1 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2.7% | 5263 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.7% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 8.1% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 6.7% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 20.86 мг | 500 мг | 4.2% | 6% | 2397 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 13.5% | 1048 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 14.5% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.032 мкг | 400 мкг | 4% | 5.7% | 2495 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 3.3% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.82 мг | 90 мг | 19.8% | 28.1% | 505 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.137 мг | 15 мг | 0.9% | 1.3% | 10949 г |
| Витамин Н, биотин | 0.545 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.6% | 9174 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 5.4% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2174 мг | 20 мг | 6.1% | 8.7% | 1643 г |
| Ниацин | 0.771 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.95 мг | 2500 мг | 13.6% | 19.3% | 733 г |
| Кальций, Ca | 35.72 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.1% | 2800 г |
| Магний, Mg | 18.46 мг | 400 мг | 4.6% | 6.5% | 2167 г |
| Натрий, Na | 286.2 мг | 1300 мг | 22% | 31.3% | 454 г |
| Сера, S | 19.9 мг | 1000 мг | 2% | 2.8% | 5025 г |
| Фосфор, P | 56.9 мг | 800 мг | 7.1% | 10.1% | 1406 г |
| Хлор, Cl | 267.34 мг | 2300 мг | 11.6% | 16.5% | 860 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.792 мг | 18 мг | 4.4% | 6.3% | 2273 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 1.4% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 0.199 мкг | 10 мкг | 2% | 2.8% | 5025 г |
| Марганец, Mn | 0.1135 мг | 2 мг | 5.7% | 8.1% | 1762 г |
| Медь, Cu | 104.65 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 14.9% | 956 г |
| Молибден, Mo | 1.31 мкг | 70 мкг | 1.9% | 2.7% | 5344 г |
| Олово, Sn | 2.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.668 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.7% | 8234 г |
| Стронций, Sr | 2.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.69 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 108401 г |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 0.2681 мг | 12 мг | 2.2% | 3.1% | 4476 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.756 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.062 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.41 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.576 г | min 16.8 г | 3.4% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из картофеля и цв.капусты составляет 70,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».