Мой здоровый рацион

Рецепт Курячий рулет в рукаві. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курячий рулет в рукаві

Куриная грудка (филе) (Тушение) 470 г
Sunkovy salam 130 г
Camember de france 95 г
Parky Schinkenkrakauer 96 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 43 г
Петрушка, сырая 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курячий рулет в рукаві".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.1 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 729 г
Белки 27.1 г 76 г 35.7% 15.4% 280 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 9% 483 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.6% 7300 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 21.2 г 2273 г 0.9% 0.4% 10722 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.1 мкг 900 мкг 2.7% 1.2% 3734 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.7% 5882 г
бета Криптоксантин 0.16 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 93.367 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 1.8% 2368 г
Витамин В4, холин 61.16 мг 500 мг 12.2% 5.3% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 1.096 мг 5 мг 21.9% 9.5% 456 г
Витамин В6, пиридоксин 0.542 мг 2 мг 27.1% 11.7% 369 г
Витамин В9, фолаты 8.866 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4512 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 3.8% 1141 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 1.1% 3930 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 1.3% 3409 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин К, филлохинон 28 мкг 120 мкг 23.3% 10.1% 429 г
Витамин РР, НЭ 5.5723 мг 20 мг 27.9% 12.1% 359 г
Ниацин 7.857 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.55 мг 2500 мг 9.6% 4.2% 1044 г
Кальций, Ca 65.07 мг 1000 мг 6.5% 2.8% 1537 г
Магний, Mg 67.92 мг 400 мг 17% 7.4% 589 г
Натрий, Na 747.24 мг 1300 мг 57.5% 24.9% 174 г
Сера, S 185.32 мг 1000 мг 18.5% 8% 540 г
Фосфор, P 162.5 мг 800 мг 20.3% 8.8% 492 г
Хлор, Cl 1049.12 мг 2300 мг 45.6% 19.7% 219 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.307 мг 18 мг 7.3% 3.2% 1377 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7246 г
Кобальт, Co 6.948 мкг 10 мкг 69.5% 30.1% 144 г
Марганец, Mn 0.0409 мг 2 мг 2% 0.9% 4890 г
Медь, Cu 73.81 мкг 1000 мкг 7.4% 3.2% 1355 г
Молибден, Mo 9.847 мкг 70 мкг 14.1% 6.1% 711 г
Селен, Se 13.735 мкг 55 мкг 25% 10.8% 400 г
Фтор, F 94.85 мкг 4000 мкг 2.4% 1% 4217 г
Хром, Cr 18.21 мкг 50 мкг 36.4% 15.8% 275 г
Цинк, Zn 1.2952 мг 12 мг 10.8% 4.7% 926 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.497 г ~
Валин 1.151 г ~
Гистидин* 1.109 г ~
Изолейцин 0.981 г ~
Лейцин 1.738 г ~
Лизин 2.261 г ~
Метионин 0.405 г ~
Метионин + Цистеин 0.682 г ~
Треонин 0.938 г ~
Триптофан 0.324 г ~
Фенилаланин 0.935 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.535 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.076 г ~
Аспарагиновая кислота 1.649 г ~
Гидроксипролин 0.165 г ~
Глицин 0.758 г ~
Глутаминовая кислота 2.661 г ~
Пролин 1.027 г ~
Серин 0.904 г ~
Тирозин 0.811 г ~
Цистеин 0.355 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.39 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.072 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.087 г ~
14:0 Миристиновая 0.226 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.809 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.081 г min 16.8 г 6.4% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.92 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Курячий рулет в рукаві составляет 231,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».