| Баклажаны | 600 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец молотый красный | 5 г |
| Вода | 200 г |
| томатная паста тогрус | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.3 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6.1% | 6403 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 6.1% | 6333 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 8.4% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 39.9% | 952 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 14.4% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213 мкг | 900 мкг | 23.7% | 90.1% | 423 г |
| бета Каротин | 1.311 мг | 5 мг | 26.2% | 99.6% | 381 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 8.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 8.7% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 2.36 мг | 500 мг | 0.5% | 1.9% | 21186 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 6.1% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 25.1% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.789 мкг | 400 мкг | 2.9% | 11% | 3393 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.01 мг | 90 мг | 14.5% | 55.1% | 692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 5.7% | 6696 г |
| Витамин Н, биотин | 0.118 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 42373 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.1 мкг | 120 мкг | 14.3% | 54.4% | 702 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7031 мг | 20 мг | 3.5% | 13.3% | 2845 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.51 мг | 2500 мг | 8.1% | 30.8% | 1228 г |
| Кальций, Ca | 24.2 мг | 1000 мг | 2.4% | 9.1% | 4132 г |
| Магний, Mg | 12.97 мг | 400 мг | 3.2% | 12.2% | 3084 г |
| Натрий, Na | 139.54 мг | 1300 мг | 10.7% | 40.7% | 932 г |
| Сера, S | 21.67 мг | 1000 мг | 2.2% | 8.4% | 4615 г |
| Фосфор, P | 33 мг | 800 мг | 4.1% | 15.6% | 2424 г |
| Хлор, Cl | 238.93 мг | 2300 мг | 10.4% | 39.5% | 963 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 122.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.475 мг | 18 мг | 2.6% | 9.9% | 3789 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 5.7% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 1.786 мкг | 10 мкг | 17.9% | 68.1% | 560 г |
| Марганец, Mn | 0.1722 мг | 2 мг | 8.6% | 32.7% | 1161 г |
| Медь, Cu | 89.52 мкг | 1000 мкг | 9% | 34.2% | 1117 г |
| Молибден, Mo | 8.537 мкг | 70 мкг | 12.2% | 46.4% | 820 г |
| Селен, Se | 0.101 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.8% | 54455 г |
| Фтор, F | 30.14 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 3% | 13271 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 11.8% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 0.338 мг | 12 мг | 2.8% | 10.6% | 3550 г |
Энергетическая ценность рагу из баклажанов составляет 26,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».